Questões de Concurso
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Q4137024
Agropecuária
Geleias de frutas são o produto obtido através do cozimento de frutas inteiras ou em pedaços, polpa ou suco
com água, açúcar, pectina e ácido cítrico até consistência gelatinosa. Sobre as geleias de frutas, constata-se que
Q4137023
Nutrição
O conhecimento em higiene industrial é essencial para que o ambiente seja seguro e livre de contaminações na
produção de alimentos. Conceitos que envolvem essa atividade são primordiais para quem trabalha no
processamento de alimentos, sendo de conhecimento que a
Q4137022
Nutrição
Uma tendência da tecnologia de alimentos é o desenvolvimento de alimentos para fins específicos, como os
intolerantes e/ou alérgicos ao glúten. São exemplos de alimentos livres de glúten:
Q4137020
Nutrição
Um dos objetivos da tecnologia de alimentos é prolongar a vida útil dos mesmos por meio de métodos de
conservação. Os métodos mais utilizados baseiam-se nos princípios de uso do frio, uso do calor, controle da
atividade de água, controle do oxigênio, uso de aditivos e controle do pH. Sobre os métodos de conservação de
alimentos, verifica-se o seguinte:
Q4137019
Agropecuária
A análise sensorial de alimentos e bebidas é um instrumento analítico usado para evocar, medir, analisar e
interpretar reações características dos alimentos. Sobre os testes sensoriais, tem-se o seguinte:
Q4137017
Nutrição
Os alimentos são consumidos in natura, cozidos e/ou industrializados como fonte de nutrientes e como forma de
satisfação sensorial do indivíduo. Quanto aos nutrientes encontrados nos alimentos, nota-se que
Q4136955
Veterinária
Para formulação da ração para ganho de peso em bovinos confinados, deve-se levar em consideração:
Q4136954
Veterinária
O estudo das percepções sensoriais dos roedores tem facilitado o desenvolvimento de medidas de controle mais
eficazes, reduzindo os danos causados por estes predadores. O fato de as iscas raticidas serem de diversas
cores justifica-se em função:
Q4136953
Veterinária
Causada pelo parasita Toxoplasma gondii, a toxoplasmose é uma importante doença zoonótica que:
Q4136951
Veterinária
A Legislação Brasileira, por meio do RIISPOA (Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de
Origem Animal), determina a inspeção e fiscalização de todos os animais destinados ao abate, assim como:
Q4136950
Veterinária
Várias espécies de tênias causam problemas na saúde do ser humano, entre elas pode-se citar a Taenia solium
e Taenia saginata. Acerca do ciclo de transmissão desses parasitas, verifica-se que o hospedeiro
Q4136949
Saúde Pública
Considerando a importância das medidas de saneamento básico, tratamento e abastecimento de água no Brasil,
as principais endemias que ocorrem nas regiões Norte e Nordeste atualmente são:
Q4136948
Veterinária
O espermograma, exame utilizado para avaliação seminal em touros reprodutores, possui, em uma das fases, a
avaliação macroscópica de vários aspectos dos espermatozóides, entre eles:
Q4136947
Veterinária
No estado de Goiás, é obrigatória a adoção de medidas previstas pela Defesa Sanitária Animal, indispensáveis
para o combate, o controle e a erradicação das seguintes doenças de notificação obrigatória:
Q4136945
Veterinária
Ruminantes são animais que se caracterizam por apresentar, em seu sistema digestivo, quatro cavidades
estomacais, sendo que destas, três são os pré-estômagos:
Q4136943
Veterinária
As características anatômicas ausência de bexiga urinária, ovário direito atrofiado e ausência do músculo que
divide a cavidade torácica da cavidade abdominal ocorrem em
Q4136942
Veterinária
Um método utilizado para formular ração para bovinos em confinamento é:
Q4136941
Veterinária
A febre amarela é uma doença infeciosa febril aguda transmitida por vetores artrópodes que:
Q4136939
Veterinária
Segundo o Ministério da Saúde, a dengue é uma doença febril, aguda e de etiologia viral, de evolução benigna
na forma clássica e grave na forma hemorrágica. A dengue também:
Q4136937
Veterinária
Um elemento essencial e orgânico utilizado nas plantas cultivadas na forma de forrageiras para alimentação
animal é:
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