Questões de Concurso
Comentadas para consulpam
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Ano: 2025
Banca:
CONSULPAM
Órgão:
CONAB
Prova:
CONSULPAM - 2025 - CONAB - Analista - Engenharia Agrícola |
Q3498299
Engenharia Agrícola
Conforme a IN MAPA n.º 29/2011, em relação às
estruturas utilizadas exclusivamente para transbordo
de produtos agropecuários, é CORRETO afirmar que:
Ano: 2025
Banca:
CONSULPAM
Órgão:
CONAB
Prova:
CONSULPAM - 2025 - CONAB - Analista - Engenharia Agrícola |
Q3498298
Engenharia Agrícola
A respeito da classificação das unidades
armazenadoras, estabelecida pela IN MAPA n.º
29/2011, assinale a alternativa que apresenta
CORRETAMENTE um dos níveis previstos.
Ano: 2025
Banca:
CONSULPAM
Órgão:
CONAB
Prova:
CONSULPAM - 2025 - CONAB - Analista - Engenharia Agrícola |
Q3498297
Engenharia Agrícola
De acordo com a Instrução Normativa (IN) MAPA n.º
29/2011, assinale a alternativa CORRETA quanto à
exigência legal da certificação de unidades
armazenadoras.
Ano: 2025
Banca:
CONSULPAM
Órgão:
CONAB
Prova:
CONSULPAM - 2025 - CONAB - Analista - Engenharia Agrícola |
Q3498296
Direito Agrário
Considere o enunciado a seguir:
Durante uma operação de compra pública de alimentos, um município adquire diretamente hortaliças de pequenos produtores locais. Diante do disposto no Decreto n.º 6.268/2007, assinale a alternativa CORRETA quanto à exigência da classificação desses produtos.
Ano: 2025
Banca:
CONSULPAM
Órgão:
CONAB
Prova:
CONSULPAM - 2025 - CONAB - Analista - Engenharia Agrícola |
Q3498295
Direito Agrário
Examine o contexto a seguir:
Uma empresa de processamento de alimentos planeja
lançar uma nova linha de saladas prontas para
consumo, utilizando vegetais frescos minimamente
processados e embalados. Para que essas saladas
possam ser legalmente destinadas diretamente à
alimentação humana, diversos requisitos devem ser
atendidos, conforme Decreto n.º 6.268/2007.
Assinale a alternativa que apresenta um requisito
CORRETO e explicitamente listado no referido
decreto para que o produto seja destinado à
alimentação humana.
Ano: 2025
Banca:
CONSULPAM
Órgão:
CONAB
Prova:
CONSULPAM - 2025 - CONAB - Analista - Engenharia Agrícola |
Q3498294
Direito Agrário
Analise a situação hipotética a seguir:
Uma empresa beneficiadora recebeu um lote de 1.000 sacas de feijão classificado como Tipo 1, acompanhado do respectivo documento de classificação. Durante o processo de beneficiamento, a empresa decidiu misturar este lote com outro lote menor de feijão Tipo 2, também classificado, para formar um novo lote maior e homogêneo antes de embalar para venda direta ao consumidor.
Com base no Decreto n.º 6.268/2007, o procedimento que a empresa deve adotar em relação à classificação do novo lote formado é:
Ano: 2025
Banca:
CONSULPAM
Órgão:
CONAB
Prova:
CONSULPAM - 2025 - CONAB - Analista - Engenharia Agrícola |
Q3498293
Direito Agrário
Considere a situação em que uma determinada
Cooperativa contrata uma empresa privada para
armazenar grãos de milho durante o período de
entressafra e a empresa utiliza um complexo com
silos metálicos, balanças, sistema de ventilação e
controle de umidade, todos destinados
exclusivamente à guarda e à conservação de produtos
de terceiros.
Com base no Decreto que regulamenta a Lei n.º 9.973/2000, assinale a alternativa que classifica CORRETAMENTE os elementos da situação descrita.
Com base no Decreto que regulamenta a Lei n.º 9.973/2000, assinale a alternativa que classifica CORRETAMENTE os elementos da situação descrita.
Q3498032
Nutrição
Dentro do contexto da soberania e segurança alimentar e nutricional, assinale CORRETAMENTE sobre a maneira que a valorização da identidade cultural dos povos indígenas e comunidades tradicionais pode impactar a produção de alimentos e o acesso a uma alimentação saudável.
Q3498031
Nutrição
Diante da crescente prevalência de Doenças Crônicas
Não Transmissíveis (DCNTs) associadas a hábitos
alimentares inadequados, a compreensão dos
determinantes sociais e comportamentais torna-se
fundamental para a implementação de estratégias de
intervenção eficazes. Considerando a epidemiologia
das DCNTs e as melhores práticas em nutrição, a
abordagem de intervenção mais complexa e que pode
promover mudanças sustentáveis na saúde da
população é:
Q3498030
Nutrição
Em uma UAN, é fundamental garantir a segurança
alimentar por meio da padronização dos
Procedimentos Operacionais Padrão (POP). A
designação de temperaturas específicas de
armazenamento de alimentos é crítica para a
prevenção de contaminações e deteriorações.
Considerando as recomendações das autoridades de
saúde e as melhores práticas em nutrição e segurança
alimentar, assinale a alternativa que apresenta a faixa de temperatura adequada para o armazenamento de
alimentos perecíveis no refrigerador e que justifica a
necessidade de controle rigoroso dessa temperatura.
Q3498029
Nutrição
Em relação à estruturação físico-funcional de uma
Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), o
aspecto essencial para garantir a eficiência na gestão
do fluxo de alimentos e a segurança alimentar é a:
Q3498028
Nutrição
Na embalagem de produtos alimentícios, a tecnologia
de embalagem ativa é utilizada para melhorar a
segurança e a qualidade dos alimentos. Dessa forma,
a embalagem ativa pode ser CORRETAMENTE
definida como uma:
Q3498027
Nutrição
A tecnologia de conservação de alimentos mais eficaz na inibição do crescimento de microrganismos patogênicos, sem afetar significativamente as qualidades organolépticas dos alimentos, é:
Q3498025
Legislação Federal
Sobre a Lei n.º 12.249 e o Decreto n.º 11.936,
determine V para verdadeiro e F para falso.
(__) A Lei n.º 12.249/ 2010 permite que os estoques públicos de alimentos sejam doados para instituições que atuam em assistência humanitária, sem fins lucrativos.
(__) O Decreto n.º 11.936/ 2024 define quais alimentos são considerados essenciais para a composição da cesta básica brasileira, abrangendo somente produtos industrializados.
(__) A doação de alimentos, conforme a lei, pode ser realizada a qualquer instituição que atenda às diretrizes da Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PNSAN).
(__) O Decreto n.º 11.936 estabelece diretrizes que visam assegurar a qualidade nutricional dos alimentos disponibilizados na cesta básica.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA de V ou F.
(__) A Lei n.º 12.249/ 2010 permite que os estoques públicos de alimentos sejam doados para instituições que atuam em assistência humanitária, sem fins lucrativos.
(__) O Decreto n.º 11.936/ 2024 define quais alimentos são considerados essenciais para a composição da cesta básica brasileira, abrangendo somente produtos industrializados.
(__) A doação de alimentos, conforme a lei, pode ser realizada a qualquer instituição que atenda às diretrizes da Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PNSAN).
(__) O Decreto n.º 11.936 estabelece diretrizes que visam assegurar a qualidade nutricional dos alimentos disponibilizados na cesta básica.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA de V ou F.
Q3498024
Nutrição
O responsável técnico previsto no Programa de
Alimentação do Trabalhador (PAT) desempenha um
papel crucial na execução das atividades nutricionais.
Assim, a função mais relevante desse profissional, no
contexto do PAT, é:
Q3498023
Nutrição
O Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT)
estabelece diretrizes específicas para a nutrição dos trabalhadores. Considerando os parâmetros
nutricionais estabelecidos, uma interpretação
CORRETA do percentual do valor energético total
mencionado no PAT é:
Q3498022
Nutrição
Em relação aos custos em Unidade de Alimentação e
Nutrição (UAN), assinale a alternativa que apresenta
uma classificação CORRETA e uma breve
explicação que demonstra entendimento sobre a
natureza dos custos.
Q3498021
Nutrição
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), conforme disposto na Lei n.º 12.982/2014, estabelece diretrizes para o fornecimento de alimentação escolar. Nesse sentido, determine V para verdadeiro e F para falso.
(__) O PNAE deve garantir que a alimentação escolar atenda às necessidades nutricionais específicas de estudantes com restrições alimentares, incluindo alergias e intolerâncias.
(__) A oferta de alimentos deve ser restrita a produtos industrializados, excluindo qualquer tipo de alimento fresco ou natural para garantir a padronização das dietas escolares.
(__) A elaboração do cardápio deve envolver a participação da comunidade escolar, assegurando que as preferências e necessidades dos estudantes sejam levadas em conta.
(__) O Programa deve priorizar a aquisição de produtos locais e da agricultura familiar para promover a sustentabilidade e a economia local, incluindo alimentos destinados a alunos com necessidades alimentares especiais.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA de V ou F.
Q3498020
Nutrição
Considerando as orientações para o planejamento de
cardápios em Unidades de Alimentação e Nutrição
(UAN), assinale a alternativa que apresenta uma
interpretação CORRETA sobre os cuidados
necessários na elaboração desses cardápios.
Q3498019
Serviço Social
O Sistema Único de Assistência Social (SUAS) foi
criado para garantir proteção social a indivíduos e
famílias em situação de vulnerabilidade. Dessa
forma, uma das diretrizes do SUAS é a(o):
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