Questões de Concurso
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Q3662711
Nutrição
A Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional – PNSAN tem como objetivo geral promover a
segurança alimentar e nutricional assegurando o direito humano à alimentação adequada em todo
território nacional.
Nesse contexto, a PNSAN tem como base as seguintes diretrizes:
Nesse contexto, a PNSAN tem como base as seguintes diretrizes:
Q3662710
Nutrição
A desnutrição proteico-calórica se caracteriza por uma alteração no estado nutricional decorrente da
deficiência na ingestão de nutrientes, levando principalmente ao baixo-peso. A relevância epidemiológica
dessa patologia no Brasil tem reduzido nos últimos anos, porém continua sendo uma importante entidade
clínica, já que está relacionada a sérias complicações, principalmente, quando acomete crianças.
Em relação à epidemiologia da desnutrição proteico-calórica na população brasileira, de acordo com a Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) 2008-2009 (Ministério da Saúde), é CORRETO o seguinte:
Em relação à epidemiologia da desnutrição proteico-calórica na população brasileira, de acordo com a Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) 2008-2009 (Ministério da Saúde), é CORRETO o seguinte:
Q3662709
Nutrição
A Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) consiste em uma avaliação contínua do perfil alimentar e
nutricional da população e seus fatores determinantes, constituindo como uma das diretrizes da Política
Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) do Ministério da Saúde.
Entre os fatores biológicos determinantes do estado nutricional de uma população, podemos citar:
Entre os fatores biológicos determinantes do estado nutricional de uma população, podemos citar:
Q3662708
Nutrição
Em âmbito escolar, o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é a principal estratégia para
garantir a Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) e promover o Direito Humano à Alimentação
Adequada (DHAA) aos estudantes da rede pública de ensino. Dessa forma, recomenda-se que os
cardápios do PNAE ofereçam diferentes alimentos por semana e atendam às necessidades nutricionais
de acordo com a etapa de vida dos estudantes.
O planejamento dos cardápios no âmbito da PNAE, deve ofertar:
O planejamento dos cardápios no âmbito da PNAE, deve ofertar:
Q3662707
Nutrição
Os cardápios de cada modalidade de ensino devem conter informações sobre o horário e tipo de
refeição, o nome da preparação, os ingredientes que a compõem, bem como informações nutricionais de
energia e macronutrientes, além da identificação e assinatura do nutricionista.
Para as refeições da alimentação dos estudantes com mais de três anos de idade, recomenda-se no
máximo
Q3662706
Nutrição
Os cardápios da alimentação escolar devem ter como base a utilização de alimentos in natura ou
minimamente processados, de modo a respeitar as necessidades nutricionais, os hábitos alimentares, a
cultura alimentar da localidade e pautar-se na sustentabilidade, sazonalidade e diversificação agrícola da
região e na promoção da alimentação adequada e saudável.
Em relação aos cardápios da alimentação escolar, qual a quantidade mínima de frutas in natura, legumes
e verduras as unidades escolares que ofertam alimentação escolar em período parcial devem
proporcionar aos seus estudantes?
Q3662705
Nutrição
A presença do nutricionista habilitado no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é
uma das garantias da manutenção da qualidade da alimentação escolar, pois compete a ele programar,
elaborar e avaliar os cardápios.
Em relação aos parâmetros numéricos mínimos de referência estabelecidos na Resolução CFN nº 465/2010, uma entidade executora que atende 2.850 alunos da educação básica deverá ter quantos nutricionistas?
Em relação aos parâmetros numéricos mínimos de referência estabelecidos na Resolução CFN nº 465/2010, uma entidade executora que atende 2.850 alunos da educação básica deverá ter quantos nutricionistas?
Q3662704
Nutrição
A atuação do nutricionista nas escolas gera segurança e garantia de que todos os alunos estão
recebendo uma alimentação balanceada, o que garante o desenvolvimento saudável das crianças e
adolescentes.
Entre as competências obrigatórias do nutricionista no âmbito do Programa de Alimentação Escolar (PAE), estão as seguintes:
Entre as competências obrigatórias do nutricionista no âmbito do Programa de Alimentação Escolar (PAE), estão as seguintes:
Q3662703
Administração Pública
O Programa Dinheiro Direto na Escola (PDDE) tem como objetivo prover recursos financeiros de forma
suplementar para atender necessidades prioritárias das escolas públicas estaduais, municipais e distritais
de educação básica e das escolas de educação especial qualificadas como beneficentes de assistência
social ou de atendimento direto e gratuito ao público, contribuindo para melhorias em infraestrutura física
e pedagógica, incentivando a autogestão escolar e a participação comunitária.
Nesse contexto, avalie as seguintes afirmações sobre o PDDE:
I. Os recursos do programa são transferidos de acordo com o número de alunos, conforme o censo escolar do ano vigente ao do repasse, através do Fundo de Participação dos Municípios - FPM.
II. Os recursos são destinados aos polos presenciais do sistema Universidade Aberta do Brasil - UAB que ofertem programas de formação inicial ou continuada a profissionais da educação básica.
III. A assistência financeira será concedida por meio da celebração de convênio, acordo, contrato, ajuste ou instrumento congênere, mediante crédito do valor devido em conta bancária específica.
IV. A fiscalização da aplicação dos recursos financeiros relativos à execução do PDDE é de competência do FNDE e dos órgãos de controle externo e interno do Poder Executivo da União, e será feita mediante realização de auditorias, inspeções e análise dos processos que originarem as respectivas prestações de contas.
Assinale a alternativa que contenha APENAS as afirmações corretas:
I. Os recursos do programa são transferidos de acordo com o número de alunos, conforme o censo escolar do ano vigente ao do repasse, através do Fundo de Participação dos Municípios - FPM.
II. Os recursos são destinados aos polos presenciais do sistema Universidade Aberta do Brasil - UAB que ofertem programas de formação inicial ou continuada a profissionais da educação básica.
III. A assistência financeira será concedida por meio da celebração de convênio, acordo, contrato, ajuste ou instrumento congênere, mediante crédito do valor devido em conta bancária específica.
IV. A fiscalização da aplicação dos recursos financeiros relativos à execução do PDDE é de competência do FNDE e dos órgãos de controle externo e interno do Poder Executivo da União, e será feita mediante realização de auditorias, inspeções e análise dos processos que originarem as respectivas prestações de contas.
Assinale a alternativa que contenha APENAS as afirmações corretas:
Q3662702
Nutrição
Entende-se por alimentação escolar todo alimento oferecido no ambiente escolar, independentemente de
sua origem, durante o período letivo.
De acordo com o art. 14 da Lei nº 11.947/2009, qual o percentual mínimo dos recursos federais do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) que deve ser investido na compra direta de produtos da agricultura familiar?
De acordo com o art. 14 da Lei nº 11.947/2009, qual o percentual mínimo dos recursos federais do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) que deve ser investido na compra direta de produtos da agricultura familiar?
Q3662701
Nutrição
" [...] Realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em
quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais, tendo como base
práticas alimentares promotoras de saúde que respeitem a diversidade cultural e que sejam ambiental,
cultural, econômica e socialmente sustentáveis. [...]".
Ao que corresponde essa definição?
Ao que corresponde essa definição?
Q3662700
Nutrição
A consecução do direito humano à alimentação adequada e da segurança alimentar e nutricional da
população far-se-á por meio do SISAN, integrado por um conjunto de órgãos e entidades da União, dos
Estados, do Distrito Federal e dos Municípios e pelas instituições privadas, com ou sem fins lucrativos,
afetas à segurança alimentar e nutricional e que manifestem interesse em integrar o Sistema, respeitada
a legislação aplicável.
São instituições que integram o SISAN:
I. Conferência Estadual de Alimentação e Nutrição Escolar.
II. Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (CONSEA), órgão de assessoramento imediato ao presidente da República.
III. Câmara Interministerial de Segurança Alimentar e Nutricional, integrada por ministros de Estado e secretários especiais responsáveis pelas pastas afetas à consecução da segurança alimentar e nutricional.
IV. Instituições privadas sem fins lucrativos que manifestem interesse na adesão e que respeitem os critérios, os princípios e as diretrizes do SISAN.
Assinale a alternativa que contenha APENAS as afirmações corretas:
São instituições que integram o SISAN:
I. Conferência Estadual de Alimentação e Nutrição Escolar.
II. Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (CONSEA), órgão de assessoramento imediato ao presidente da República.
III. Câmara Interministerial de Segurança Alimentar e Nutricional, integrada por ministros de Estado e secretários especiais responsáveis pelas pastas afetas à consecução da segurança alimentar e nutricional.
IV. Instituições privadas sem fins lucrativos que manifestem interesse na adesão e que respeitem os critérios, os princípios e as diretrizes do SISAN.
Assinale a alternativa que contenha APENAS as afirmações corretas:
Q3662699
Nutrição
A alimentação adequada é direito fundamental do ser humano, inerente à dignidade da pessoa humana e
indispensável à realização dos direitos consagrados na Constituição Federal, devendo o poder público
adotar as políticas e ações que se façam necessárias para promover e garantir a segurança alimentar e
nutricional da população.
Nesse contexto, qual o principal objetivo do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN), conforme a Lei nº 11.346/2006?
Nesse contexto, qual o principal objetivo do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN), conforme a Lei nº 11.346/2006?
Q3662698
Nutrição
A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) insere-se na perspectiva do Direito Humano à
Alimentação Adequada cujas diretrizes destacam-se a promoção da alimentação saudável, no contexto
de modos de vida saudáveis e o monitoramento da situação alimentar e nutricional da população
brasileira. Nesse contexto, a promoção da alimentação saudável nas escolas de educação infantil,
fundamental e nível médio das redes pública e privada, em âmbito nacional, deve favorecer o
desenvolvimento de ações que promovam e garantam a adoção de práticas alimentares mais saudáveis
no ambiente escolar.
Dessa forma, avalie as seguintes afirmações sobre os eixos prioritários das Diretrizes para a Promoção
da Alimentação Saudável nas Escolas:
I. Estímulo à implantação de boas práticas de manipulação de alimentos nos locais de produção e fornecimento de serviços de alimentação no ambiente escolar.
II. Ações de educação alimentar e nutricional, considerando os hábitos alimentares como expressão de manifestações culturais regionais e nacionais.
III. Estímulo à produção de hortas escolares para a realização de atividades com os alunos, bem como a utilização dos alimentos que são produzidos e comercializados dentro e fora do âmbito escolar.
IV. Restrição ao comércio e à promoção comercial, no ambiente escolar, de alimentos e preparações com altos teores de gordura saturada, gordura trans, açúcar livre e sal, com incentivo ao consumo de frutas, legumes e verduras, salvo casos específicos, como aniversários e datas comemorativas.
Assinale a alternativa que contenha APENAS as afirmações corretas:
I. Estímulo à implantação de boas práticas de manipulação de alimentos nos locais de produção e fornecimento de serviços de alimentação no ambiente escolar.
II. Ações de educação alimentar e nutricional, considerando os hábitos alimentares como expressão de manifestações culturais regionais e nacionais.
III. Estímulo à produção de hortas escolares para a realização de atividades com os alunos, bem como a utilização dos alimentos que são produzidos e comercializados dentro e fora do âmbito escolar.
IV. Restrição ao comércio e à promoção comercial, no ambiente escolar, de alimentos e preparações com altos teores de gordura saturada, gordura trans, açúcar livre e sal, com incentivo ao consumo de frutas, legumes e verduras, salvo casos específicos, como aniversários e datas comemorativas.
Assinale a alternativa que contenha APENAS as afirmações corretas:
Q3662697
Nutrição
A alimentação saudável deve ser entendida como direito humano, compreendendo um padrão alimentar
adequado às necessidades biológicas, sociais e culturais dos indivíduos, de acordo com as fases do
curso da vida e com base em práticas alimentares que assumam os significados socio-culturais dos
alimentos.
De acordo com as diretrizes para a promoção da alimentação saudável nas escolas, a fim de se alcançar uma alimentação saudável no ambiente escolar, devem-se implementar as seguintes ações:
De acordo com as diretrizes para a promoção da alimentação saudável nas escolas, a fim de se alcançar uma alimentação saudável no ambiente escolar, devem-se implementar as seguintes ações:
Q3662696
Saúde Pública
Paciente de 68 anos, do sexo masculino, comparece à Unidade Básica de Saúde para dar continuidade
aos acompanhamentos de rotina. É atendido pela equipe de acolhimento, que o orienta sobre o
funcionamento do serviço, atualiza dados cadastrais (mudança de telefone recente) e o encaminha para
a avaliação da equipe de enfermagem. Na triagem, é coletado histórico de saúde; são aferidos sinais
vitais; é agendado exame preventivo de câncer de próstata e realizada atualização de situação vacinal,
além de ser feito encaminhamento para equipe de saúde bucal.
Considerando a importância da abrangência dos serviços e ações prestados ao paciente, o princípio do SUS definido como “conjunto articulado e contínuo das ações e serviços preventivos e curativos, individuais e coletivos, exigidos para cada caso em todos os níveis de complexidade do sistema” é a
Considerando a importância da abrangência dos serviços e ações prestados ao paciente, o princípio do SUS definido como “conjunto articulado e contínuo das ações e serviços preventivos e curativos, individuais e coletivos, exigidos para cada caso em todos os níveis de complexidade do sistema” é a
Q3662695
Direito Sanitário
O Sistema Único de Saúde (SUS) consiste no conjunto de ações e serviços de saúde prestados por
órgãos e instituições públicas federais, estaduais e municipais, da Administração direta e indireta e das
fundações mantidas pelo Poder Público.
A respeito dos objetivos do SUS, conforme a Lei nº 8.080/1990 — Lei Orgânica da Saúde, avalie os
seguintes:
I. A identificação e a divulgação dos fatores condicionantes e determinantes da saúde.
II. A formulação de política de saúde destinada a promover a redução de riscos de doenças e de outros agravos, nos campos trabalhistas e previdenciários.
III. A assistência às pessoas por intermédio de ações de promoção, proteção e recuperação da saúde, com a realização integrada das ações assistenciais e das atividades preventivas.
IV. A utilização da epidemiologia para o estabelecimento de prioridades, a alocação de recursos e a orientação programática.
Assinale a alternativa que contenha APENAS as afirmações corretas:
I. A identificação e a divulgação dos fatores condicionantes e determinantes da saúde.
II. A formulação de política de saúde destinada a promover a redução de riscos de doenças e de outros agravos, nos campos trabalhistas e previdenciários.
III. A assistência às pessoas por intermédio de ações de promoção, proteção e recuperação da saúde, com a realização integrada das ações assistenciais e das atividades preventivas.
IV. A utilização da epidemiologia para o estabelecimento de prioridades, a alocação de recursos e a orientação programática.
Assinale a alternativa que contenha APENAS as afirmações corretas:
Q3662694
Nutrição
De acordo com o Código de Ética, o nutricionista é o profissional que, por força da Lei nº 8.234/91,
possui direitos e deveres para o desenvolvimento de práticas inerentes à sua habilitação técnica, que se
manifesta como uma ação social em favor da saúde e da segurança alimentar e nutricional.
Acerca dos direitos e deveres, podemos afirmar que:
Acerca dos direitos e deveres, podemos afirmar que:
Q3662693
Nutrição
O Código de Ética é um instrumento delineador da atuação profissional. De acordo com o Código de
Ética e de Conduta do Nutricionista é direito do Nutricionista realizar suas atribuições profissionais sem
interferência de pessoas não habilitadas para tais práticas.
É direito do nutricionista também:
É direito do nutricionista também:
Q3662692
Nutrição
Nutricionista é o profissional com formação generalista, humanista e crítica, capacitado a atuar visando à
segurança alimentar e à atenção dietética, em todas as áreas do conhecimento em que a alimentação e
nutrição se apresentem fundamentais para a promoção, manutenção e recuperação da saúde e
prevenção de doenças de indivíduos ou grupos populacionais, contribuindo para a melhoria da qualidade
de vida, pautado em princípios éticos, com reflexões sobre a realidade econômica, política, social e
cultural.
Entre as atribuições legais na área de alimentação coletiva, compete ao nutricionista as seguintes atividades:
Entre as atribuições legais na área de alimentação coletiva, compete ao nutricionista as seguintes atividades:
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