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Q3455586 Nutrição
A segurança alimentar e nutricional (SAN) consiste na realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais. Em contrapartida, a insegurança alimentar consiste na falta de acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente para uma vida saudável. Acerca da insegurança alimentar, assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q3455585 Nutrição
A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) integra os esforços do Estado brasileiro que, por meio de um conjunto de políticas públicas, propõe respeitar, proteger, promover e prover os direitos humanos à saúde e à alimentação. A Promoção da Alimentação Adequada e Saudável (PAAS) e a Atenção Nutricional são diretrizes da PNAN. Considerando as especificações da PNAN, assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q3455584 Segurança e Saúde no Trabalho
O Pró‑ Iodo é um programa coordenado pelo Ministério da Saúde, em parceria com outros órgãos e entidades, destinado a promover a eliminação virtual sustentável dos distúrbios por deficiência de iodo. Esse programa de monitoramento permite avaliar a qualidade e a segurança dos produtos, sendo uma importante ferramenta para a promoção da saúde coletiva e para a obtenção da melhoria da qualidade dos alimentos ofertados no País. No que concerne ao Pró‑ Iodo, assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q3455583 Nutrição
O guia alimentar para a população brasileira foi elaborado com o objetivo de facilitar o acesso das pessoas, dasfamílias e das comunidades a conhecimentos sobre características e determinantes de uma alimentação adequada e saudável. Em relação aos alimentos in natura ou minimamente processados, processados e ultraprocessados, assinale a alternativa correta
Alternativas
Q3455582 Nutrição
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) tem por objetivo contribuir para o crescimento e o desenvolvimento biopsicossocial, a aprendizagem, o rendimento escolar e a formação de hábitos alimentares saudáveis dos alunos, por meio de ações de educação alimentar e nutricional e da oferta de refeições que cubram suas necessidades nutricionais durante o período letivo. Com base nessas informações, assinale a alternativa que apresenta uma diretriz do PNAE
Alternativas
Q3455581 Nutrição

A RDC 216/2004 detalha diversas práticas para o melhor funcionamento da unidade de alimentação.


Considerando essa informação, assinale a alternativa correta, a respeito das especificações de edificações e instalações.

Alternativas
Q3455580 Segurança e Saúde no Trabalho
A RDC 216/2004 trata do regulamento técnico de boas práticas para os serviços de alimentação. Segundo as definições dessa resolução, assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q3455579 Nutrição
A gordura trans é amplamente utilizada na indústria para prolongar prazo de validade e melhorar o sabor e a textura dos alimentos ultraprocessados, tais como biscoito, massa pronta para bolo, pizza congelada e sorvete. Com base nessa informação, assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q3455578 Nutrição
Os carboidratos são substâncias constituídas de carbono, hidrogênio e oxigênio. Eles têm como principal função o fornecimento de energia.
No que diz respeito à digestão e à absorção desse macronutriente, assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q3455577 Nutrição

As doenças transmitidas por alimentos (DTA) são consequências da ingestão de perigos biológicos, químicos e físicos. Nesse caso, existem fatores intrínsecos e extrínsecos, que se relacionam, não atuando isoladamente.


Com base nessas informações, assinale a alternativa correta, acerca dos fatores apresentados.



Alternativas
Q3455576 Nutrição

O cardápio é uma ferramenta que inicia o processo produtivo e serve como instrumento gerencial para a administração do restaurante. Ao planejar um cardápio, o nutricionista deve se atentar às leis da alimentação, mais conhecida como Lei de Escudeiro.


Acerca dessa lei, assinale a alternativa correta.

Alternativas
Q3455575 Nutrição
De acordo com a sociedade brasileira de nutrição enteral e parenteral (BRASPEN), é necessário avaliar e traçar metas de terapia nutricional para pacientes com diabetes mellitus a fim de alcançar os seguintes objetivos: manter o estado nutricional adequado; atingir metasindividualizadas de glicemia; pressão arterial e lipídios e retardar/prevenir as complicações do diabetes.
De acordo com as recomendações de terapia nutricional enteral (TNE) no paciente acometido por de diabetes mellitus, assinale a alternativa correta. 
Alternativas
Q3455574 Nutrição
De acordo com a Diretriz Brasileira de Hipertensão Arterial de 2020, a adesão da dieta DASH mostra resultados benéficos na redução da pressão arterial. Alguns estudos sugerem, ainda, que essa dieta está associada ao menor risco de acidente vascular encefálico, mortalidade cardiovascular e doenças renais. O efeito hipotensor dá‑se, principalmente, porque, na dieta DASH, predomina o(a) 
Alternativas
Q3455573 Nutrição

Uma nutricionista recebeu em seu consultório uma gestante de 27 anos de idade e IMC pré‑ gestacional de 26,5 kg/m².


Com base nessa situação hipotética, tendo em vista as recomendações da caderneta da gestante atualizada em 2023, o ganho de peso total dessa paciente até as quarenta semanas de gestação deve ser entre

Alternativas
Q3453632 Nutrição
Considerando o Código de Processamento Ético‑Disciplinar de Nutricionista e de Técnico em Nutrição e Dietética, define‑se como infração ético‑ disciplinar a transgressão às disposições 
Alternativas
Q3453627 Nutrição
À luz da Lei Federal n.o 6.583/1978, assinale a alternativa que corresponde a uma das hipóteses em que ocorrerá a extinção ou a perda de mandato de membro do Conselho Federal ou dos Conselhos Regionais de Nutricionistas. 
Alternativas
Q3453626 Nutrição
Com base na Lei Federal n.o 6.583/1978, assinale a alternativa correta a respeito do Conselho Federal e dos Conselhos Regionais de Nutricionistas.
Alternativas
Q3453625 Direito Administrativo
Acerca das autarquias, assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q3453623 Administração Pública
Os serviços públicos que têm por finalidade a satisfação individual e direta das necessidades dos cidadãos são classificados como
Alternativas
Q3453622 Direito Administrativo
A respeito dos princípios da Administração Pública, assinale a alternativa correta. 
Alternativas
Respostas
7181: D
7182: E
7183: A
7184: A
7185: D
7186: E
7187: D
7188: B
7189: E
7190: C
7191: A
7192: C
7193: B
7194: B
7195: C
7196: B
7197: E
7198: A
7199: E
7200: C