Questões de Concurso
Comentadas para bio-rio
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Q597148
Nutrição
Texto associado
Avalie se o IPC pode ser influenciado pelos seguintes parâmetros:
I. Técnica empregada.
II. Tipo de utensílio ou equipamento usado.
III. Treinamento dos manipuladores.
IV. Tipos de cortes de legumes.
V. Formas de consumo.
Estão corretos:
Q597147
Nutrição
O planejamento de dietas e cardápios requer a utilização do indicador de parte comestível (IPC). IPC consiste na razão entre o peso do alimento:
Q597146
Nutrição
Texto associado
Avalie se, de acordo com a PNAN, as seguintes afirmativas relativas ao controle e regulação dos alimentos são falsas (F) ou verdadeiras (V):
✓ A preocupação em ofertar o alimento saudável e com garantia de qualidade biológica, sanitária, nutricional e tecnológica à população é o produto final de uma cadeia de processos que incluem a produção (incluindo a agricultura tradicional e familiar), o processamento, a industrialização, a comercialização, o abastecimento e a distribuição, cuja responsabilidade é partilhada com diferentes setores de governo e da sociedade.
✓ A atual complexidade da cadeia produtiva de alimentos coloca a sociedade brasileira diante de novos riscos à saúde, como a presença de agrotóxicos, aditivos, contaminantes, organismos geneticamente modificados e a inadequação do perfil nutricional dos alimentos.
✓ O avanço da tecnologia contribui para maior oferta e variedade de alimentos no mercado e alto grau de processamento dos alimentos industrializados - cuja composição é afetada pelo uso excessivo de açúcar, sódio e gorduras, gerando alimentos de elevada densidade energética.
✓ A segurança sanitária busca a proteção da saúde humana, considerando as mudanças ocorridas na cadeia de produção até o consumo dos alimentos, nos padrões socioculturais decorrentes da globalização e as adaptações ao modo de produção de alimentos em escala internacional.
As afirmativas são respectivamente:
Q597145
Nutrição
As diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição, NÃO incluem:
Q597139
Redação Oficial
O “ofício" é um dos gêneros de redação oficial, sendo correto afirmar que:
Q595930
Veterinária
Texto associado
O manejo pré-abate dos suínos tem influência direta sobre a qualidade da carcaça e da carne, devendo merecer toda a atenção do produtor. Com base nesta informação, avalie se as afirmativas a seguir são falsas (F) ou verdadeiras (V):
✓ A alimentação dos animais a serem enviados para o abate deve ser suspensa 12 horas antes da hora prevista para o embarque, no entanto deve-se garantir o fornecimento constante de água aos animais até o momento de embarque.
✓ Os animais devem ser conduzidos para o local de embarque com tranquilidade, sem estresse e usando tábuas de manejo e a rampa de embarque deve ter no máximo 20º de inclinação e piso antiderrapante, para facilitar a condução dos animais e evitar escoriações.
✓ O caminhão a ser utilizado para o transporte dos animais deve ter no máximo dois pisos. Os animais devem ser alojados no caminhão na razão de 2,5 suínos de 100 kg por m², ou seja, propiciar uma área de 0,40 m² para cada 100 kg de peso animal.
As afirmativas são respectivamente:
Q595928
Veterinária
São práticas de manejo que minimizam a emissão de gases do efeito estufa, EXCETO:
Q595927
Veterinária
A respeito da silagem de cana-de-açúcar é correto afirmar que:
Q595926
Veterinária
Na avicultura de postura, o cálcio é essencial na formação e manutenção óssea, e, durante a postura, grande parte do cálcio da dieta é utilizada para formar a casca do ovo. A fonte de cálcio usualmente utilizada para essa atividade é:
Q595925
Veterinária
Na formulação de rações para aves e suínos, é comum a utilização de aminoácidos sintéticos para suprir possíveis deficiências que possam surgir nas diferentes fases de vida. Os aminoácidos sintéticos lisina, metionina, treonina, triptofano e valina são usualmente utilizados nas seguintes formas:
Q595924
Veterinária
Marque a alternativa que apresenta somente aminoácidos essenciais:
Q595923
Veterinária
As principais linhagens de suínos são oriundas de cruzamentos das seguintes raças:
Q595922
Veterinária
Na caprinocultura leiteira, a escolha de fêmeas e machos, do próprio rebanho, para reposição é aconselhável ser feita em dois momentos. O primeiro por ocasião do desaleitamento ou desmame quando se devem considerar aspectos como: a genealogia, a ausência de defeitos e/ou taras, o padrão racial, a produção de leite da mãe e o ganho de peso durante a fase de amamentação ou aleitamento. Em um segundo momento, quando os indivíduos alcançam a puberdade, devem ser considerados os seguintes parâmetros, EXCETO:
Q595921
Veterinária
Na ovinocultura entende-se por manejo sanitário um conjunto de medidas cuja finalidade é proporcionar aos animais ótimas condições de saúde. Através dos procedimentos que compõem o manejo sanitário, busca-se evitar, eliminar ou reduzir ao máximo a incidência de doenças no rebanho. Com base nessas informações, o seguinte procedimento NÃO está correto:
Q595920
Veterinária
Observe as afirmativas a seguir, em relação a forragens:
I. Brachiaria brizantha é exigente em solos férteis vegetando melhor em solos arenosos.
II. Panicum maximum é utilizado em pastejo e ensilagem. Forragem de boa palatabilidade e disgestibilidade e exige solos férteis.
III. Cynodon sp. multiplica-se através de mudas enraizadas ou estolões. Alta disgestibilidade e alta produtividade.
Assinale a alternativa correta:
I. Brachiaria brizantha é exigente em solos férteis vegetando melhor em solos arenosos.
II. Panicum maximum é utilizado em pastejo e ensilagem. Forragem de boa palatabilidade e disgestibilidade e exige solos férteis.
III. Cynodon sp. multiplica-se através de mudas enraizadas ou estolões. Alta disgestibilidade e alta produtividade.
Assinale a alternativa correta:
Q595919
Veterinária
Observe as afirmativas a seguir, em relação à reprodução de ovelhas:
I. A duração do ciclo estral normal na ovelha é de 21 dias.
II. O cio dura de 8 a 12 horas e é influenciado pela raça, idade, estação e presença do macho.
III. O cio é de duração mais curta no início e no fim da estação de monta e na primeira estação de monta de fêmeas jovens.
Assinale a alternativa correta:
I. A duração do ciclo estral normal na ovelha é de 21 dias.
II. O cio dura de 8 a 12 horas e é influenciado pela raça, idade, estação e presença do macho.
III. O cio é de duração mais curta no início e no fim da estação de monta e na primeira estação de monta de fêmeas jovens.
Assinale a alternativa correta:
Q595918
Veterinária
Na escolha de um método de conservação de forragens, deve-se levar em consideração, EXCETO:
Q595917
Veterinária
São fatores que afetam a produção de ovos na avicultura de postura, EXCETO:
Q595916
Veterinária
Em um sistema de produção de frangos de corte, para o recebimento dos pintos deve-se assegurar que o aviário esteja limpo e sem a presença de aves por pelo menos 10 dias. Os pintos devem ser colocados no círculo de proteção ou área para o alojamento e o aquecimento deve ser iniciado pelo menos 3 horas antes da chegada dos pintos. As exigências de temperatura para que as aves encontrem conforto ambiental para seu crescimento adequado são:
Q595914
Veterinária
Lembrando que a marmorização (marmoreio, ou “marblig”) é o deposito de gordura intramuscular, a avaliação dessa gordura na carcaça bovina deve ser feita do seguinte modo:
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