Questões de Concurso Comentadas para CEV-URCA

Q4012051

Ano: 2026 Banca: CEV-URCA Órgão: Prefeitura de Assaré - CE Prova: CEV-URCA - 2026 - Prefeitura de Assaré - CE - Psicólogo |

Q4012051 Psicologia

Em um CAPS, discute-se se determinada conduta deve ser classificada como patológica. A psicóloga argumenta que normal e patológico envolvem normatividade e historicidade, não sendo categorias naturais fixas. Essa perspectiva implica reconhecer que:

A

sofrimento psíquico é, por si, evidência suficiente de patologia.

B

normalidade pode ser definida apenas por frequência estatística.

C

manuais diagnósticos tornam dispensável a análise do contexto.

D

a definição de patologia envolve valores, normas e contexto histórico-social.

E

critérios biológicos são sempre suficientes para definir o patológico.

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Q4012050

Ano: 2026 Banca: CEV-URCA Órgão: Prefeitura de Assaré - CE Prova: CEV-URCA - 2026 - Prefeitura de Assaré - CE - Psicólogo |

Q4012050 Psicologia

Em reunião de matriciamento de um CAPS, a equipe discute critérios para identificar necessidades em saúde mental. A psicóloga cita a formulação amplamente difundida de saúde mental como um estado que permite lidar com estressores, realizar capacidades e contribuir socialmente. A leitura equivocada dessa concepção é entender saúde mental como:

A

processo dinâmico influenciado por determinantes sociais.

B

dimensão articulada ao bem-estar individual e comunitário.

C

simples ausência de transtornos mentais diagnosticáveis.

D

condição ligada a autonomia e participação social.

E

noção integrada à saúde global, e não apenas à doença.

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Q4012049

Ano: 2026 Banca: CEV-URCA Órgão: Prefeitura de Assaré - CE Prova: CEV-URCA - 2026 - Prefeitura de Assaré - CE - Psicólogo |

Q4012049 Psicologia

Em uma escola pública, o psicólogo propõe uma intervenção para reduzir evasão, trabalhando com contratos de contingências e monitoramento de respostas observáveis. Ele fundamenta a proposta na defesa de uma Psicologia orientada para o comportamento como objeto científico. A interpretação mais correta dessa base teórica é:

A

ela depende de introspecção controlada para garantir validade.

B

ela define o comportamento observável como objeto legítimo de investigação científica em psicologia.

C

ela privilegia interpretação simbólica como técnica central de mudança.

D

ela se restringe a laboratórios e não se aplica ao cotidiano escolar.

E

ela toma experiências subjetivas como único dado confiável.

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Q4012048

Ano: 2026 Banca: CEV-URCA Órgão: Prefeitura de Assaré - CE Prova: CEV-URCA - 2026 - Prefeitura de Assaré - CE - Psicólogo |

Q4012048 Psicologia

Ao elaborar um projeto de educação, uma psicóloga retoma a ideia de Psicologia como ciência autônoma. Um marco dessa autonomização foi a institucionalização de métodos experimentais no fim do século XIX, frequentemente associada à tradição inaugurada nos laboratórios de psicologia experimental. Nessa linha, a característica que melhor expressa o "virar ciência" da Psicologia é:

A

a adoção de métodos sistemáticos e controlados para investigar fenômenos psicológicos.

B

a subordinação institucional da Psicologia à psiquiatria como especialidade médica.

C

o abandono total de discussões filosóficas sobre mente e consciência.

D

a redução do objeto psicológico ao comportamento observável, como única via científica.

E

a recusa de qualquer investigação da consciência por não ser mensurável.

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Q4012031

Ano: 2026 Banca: CEV-URCA Órgão: Prefeitura de Assaré - CE Prova: CEV-URCA - 2026 - Prefeitura de Assaré - CE - Médico Psiquiatra |

Q4012031 Psiquiatria

(PMA/URCA 2026) No transtorno bipolar, qual a melhor definição para se definir que um paciente é um ciclador rápido?

A

Dois ou mais episódios distintos de humor, independentemente da polaridade, em 12 meses.

B

Três ou mais episódios distintos de humor, independentemente da polaridade, em 12 meses.

C

Quatro ou mais episódios distintos de humor, independentemente da polaridade, em 12 meses.

D

Cinco ou mais episódios distintos de humor, independentemente da polaridade, em 12 meses.

E

Seis ou mais episódios distintos de humor, independentemente da polaridade, em 12 meses.

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Q4011982

Ano: 2026 Banca: CEV-URCA Órgão: Prefeitura de Assaré - CE Prova: CEV-URCA - 2026 - Prefeitura de Assaré - CE - Nutricionista |

Q4011982 Nutrição

Segundo as DRIS (Dietary Reference Intakes), o valor de ingestão diária de um nutriente estimado para atender às necessidades de 97% a 98% dos indivíduos saudáveis em um grupo de vida e gênero é a:

A

EAR (Necessidade Média Estimada).

B

AMDR (Faixa de Distribuição Aceitável de Macronutrientes).

C

AI (Ingestão Adequada).

D

UL (Nível Máximo de Ingestão Tolerável).

E

RDA (Recomendação de Ingestão Diética).

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Q4011981

Ano: 2026 Banca: CEV-URCA Órgão: Prefeitura de Assaré - CE Prova: CEV-URCA - 2026 - Prefeitura de Assaré - CE - Nutricionista |

Q4011981 Nutrição

A avaliação dietética através do "Recordatório de 24 horas" apresenta como principal limitação:

A

Não representar o consumo habitual se aplicado apenas uma vez (variabilidade intraindividual).

B

Exigir que o paciente saiba ler e escrever.

C

Ser um método caro e de difícil aplicação em grandes grupos.

D

Superestimar o consumo de alimentos ultraprocessados sistematicamente.

E

Depender apenas do peso atual do paciente para ser calculado.

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Q4011980

Ano: 2026 Banca: CEV-URCA Órgão: Prefeitura de Assaré - CE Prova: CEV-URCA - 2026 - Prefeitura de Assaré - CE - Nutricionista |

Q4011980 Nutrição

O sistema APPCC (Análise de Pеrigos e Pontos Críticos de Controle) na produção de refeições escolares visa:

A

Reduzir o custo da mão de obra através da automação.

B

Garantir que todos os funcionários tenham curso superior.

C

Aumentar o teor proteico das preparações sem elevar o custo.

D

Identificar, avaliar e controlar perigos significativos para a segurança dos alimentos.

E

Substituir as Boas Práticas de Fabricação (BPF).

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Q4011979

Ano: 2026 Banca: CEV-URCA Órgão: Prefeitura de Assaré - CE Prova: CEV-URCA - 2026 - Prefeitura de Assaré - CE - Nutricionista |

Q4011979 Nutrição

No planejamento de cardápios para gestantes na rede pública, deve-se dar atenção especial ao aporte de ferro. Qual estratégia aumenta a biodisponibilidade do ferro não-heme presente nas leguminosas?

A

Consumo concomitante de fontes de cálcio (queijos).

B

Consumo concomitante de fontes de vitamina C (laranja, limão).

C

Aumento da ingestão de fitatos presentes no farelo de trigo.

D

Ingestão de chá preto ou café imediatamente após a refeição.

E

Cozimento prolongado em recipientes de alumínio.

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Q4011978

Ano: 2026 Banca: CEV-URCA Órgão: Prefeitura de Assaré - CE Prova: CEV-URCA - 2026 - Prefeitura de Assaré - CE - Nutricionista |

Q4011978 Nutrição

A Doença de Crohn e a Retocolite Ulcerativa (RCU) são Doenças Inflamatórias Intestinais (DII) que podem acometer estudantes. Sobre a dietoterapia e as características dessas patologias, é correto afirmar que:

A

A Retocolite Ulcerativa caracteriza-se por inflamação transmural (todas as camadas da parede intestinal) e pode afetar qualquer segmento do trato gastrointestinal.

B

Na fase aguda de ambas as doenças, a dieta deve ser rica em fibras insolúveis para estimular o peristaltismo e a recuperação da mucosa.

C

A Doença de Crohn geralmente apresenta lesões "salteadas" e o manejo nutricional deve focar no controle da má absorção, especialmente se houver acometimento do íleo terminal.

D

O glúten deve ser retirado preventivamente de todos os pacientes com DII, independente do diagnóstico de Doença Celíaca.

E

A suplementação de Vitamina B12 é contraindicada na Doença de Crohn devido ao risco de supercrescimento bacteriano.

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Q4011977

Ano: 2026 Banca: CEV-URCA Órgão: Prefeitura de Assaré - CE Prova: CEV-URCA - 2026 - Prefeitura de Assaré - CE - Nutricionista |

Q4011977 Nutrição

No Código de Ética do Nutricionista, em relação à interação com a indústria de alimentos, é vedado ao profissional:

A

Realizar pesquisas científicas financiadas por empresas privadas.

B

Participar de congressos onde haja patrocínio industrial.

C

Trabalhar no controle de qualidade de indústrias de laticínios.

D

Orientar pacientes sobre como ler rótulos de alimentos processados.

E

Fazer publicidade de produtos alimentícios utilizando sua imagem profissional para induzir o consumo.

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Q4011976

Ano: 2026 Banca: CEV-URCA Órgão: Prefeitura de Assaré - CE Prova: CEV-URCA - 2026 - Prefeitura de Assaré - CE - Nutricionista |

Q4011976 Legislação Federal

A Lei nº 11.947/2009 define que a execução do PNAE deve ser acompanhada e fiscalizada diretamente pelo:

A

Conselho de Alimentação Escolar (CAE).

B

Ministério da Agricultura exclusivamente.

C

Sindicato dos Produtores Rurais.

D

Tribunal de Contas da União apenas.

E

Conselho Federal de Nutricionistas (CFN).

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Q4011975

Ano: 2026 Banca: CEV-URCA Órgão: Prefeitura de Assaré - CE Prova: CEV-URCA - 2026 - Prefeitura de Assaré - CE - Nutricionista |

Q4011975 Nutrição

Em pacientes escolares com Diabetes Mellitus Tipo 1, a conduta nutricional básica no planejamento do cardápio deve focar em:

A

Substituir todos os carboidratos por gorduras insaturadas.

B

Oferecer dieta isenta de glúten e lactose para evitar picos glicêmicos.

C

Distribuição fracionada de carboidratos complexos e fibras, evitando açúcares livres.

D

Jejum intermitente para reduzir a necessidade de insulina.

E

Eliminação total de frutas do cardápio devido à frutose.

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Q4011974

Ano: 2026 Banca: CEV-URCA Órgão: Prefeitura de Assaré - CE Prova: CEV-URCA - 2026 - Prefeitura de Assaré - CE - Nutricionista |

Q4011974 Nutrição

Qual a recomendação da OMS para a introdução da "Alimentação Complementar" em lactentes?

A

Aos 4 meses, para evitar o risco de alergias.

B

Aos 6 meses, mantendo o aleitamento materno até os 2 anos ou mais.

C

Assim que a criança dobrar o peso de nascimento, independente da idade.

D

Aos 12 meses, iniciando diretamente com a dieta da família.

E

Somente quando houver o nascimento dos primeiros molares.

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Q4011973

Ano: 2026 Banca: CEV-URCA Órgão: Prefeitura de Assaré - CE Prova: CEV-URCA - 2026 - Prefeitura de Assaré - CE - Nutricionista |

Q4011973 Nutrição

Na técnica dietética, o "Fator de Correção" (FC) de um alimento é calculado pela razão entre:

A

Peso Cozido / Peso Bruto.

B

Peso Líquido / Peso Cozido.

C

Peso das Sobras / Peso Produzido.

D

Peso Bruto / Peso Líquido.

E

Custo Total / Número de Refeições.

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Q4011972

Ano: 2026 Banca: CEV-URCA Órgão: Prefeitura de Assaré - CE Prova: CEV-URCA - 2026 - Prefeitura de Assaré - CE - Nutricionista |

Q4011972 Nutrição

O conceito de "Educação Alimentar e Nutricional" (EAN) no Marco de Referência destaca que as ações devem ser:

A

Unidirecionais, do nutricionista para o aluno, focando no erro alimentar.

B

Baseadas no medo de doenças para estimular a mudança de comportamento.

C

Focadas exclusivamente no cálculo de calorias e gramaturas.

D

Dialógicas, lúdicas, respeitando a cultura local e promovendo a autonomia.

E

Restritas ao ambiente de consultório individual dentro da escola.

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Q4011971

Ano: 2026 Banca: CEV-URCA Órgão: Prefeitura de Assaré - CE Prova: CEV-URCA - 2026 - Prefeitura de Assaré - CE - Nutricionista |

Q4011971 Nutrição

De acordo com a RDC n° 216/2004 da ANVISA, os alimentos preparados mantidos a quente devem ser conservados a uma temperatura superior a:

A

40°C por no máximo 8 horas.

B

50°C por no máximo 10 horas.

C

60°C por tempo determinado pela unidade, desde que não comprometa a qualidade.

D

70°C por no máximo 1 hora.

E

100°C até o momento da distribuição.

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Q4011970

Ano: 2026 Banca: CEV-URCA Órgão: Prefeitura de Assaré - CE Prova: CEV-URCA - 2026 - Prefeitura de Assaré - CE - Nutricionista |

Q4011970 Nutrição

(PMA/URCA 2026) Sobre o metabolismo de micronutrientes, a deficiência de qual vitamina está associada à ocorrência de anemia megaloblástica e defeitos no fechamento do tubo neural em fetos?

A

Ácido Fólico.

B

Ácido Ascórbico.

C

Retinol.

D

Filoquinona.

E

Tiamina.

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Q4011969

Ano: 2026 Banca: CEV-URCA Órgão: Prefeitura de Assaré - CE Prova: CEV-URCA - 2026 - Prefeitura de Assaré - CE - Nutricionista |

Q4011969 Nutrição

O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) estabelece que o teste de aceitabilidade deve ser aplicado sempre que:

A

O preço do alimento sofrer reajuste superior a 10%.

B

Houver a introdução de alimento atípico ao hábito alimentar local ou modificações em receitas.

C

O fornecedor da agricultura familiar for trocado.

D

Ocorrer sobra limpa superior a 3% do volume total produzido.

E

O nutricionista RT entrar em licença médica.

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Q4011968

Ano: 2026 Banca: CEV-URCA Órgão: Prefeitura de Assaré - CE Prova: CEV-URCA - 2026 - Prefeitura de Assaré - CE - Nutricionista |

Q4011968 Nutrição

Na avaliação da composição corporal, a medida da Circunferência da Cintura (CC) em adultos é utilizada como indicador de:

A

Massa muscular total.

B

Crescimento linear em adolescentes em fase de estirão.

C

Densidade mineral óssea.

D

Hidratação intracelular.

E

Risco de complicações metabólicas associadas à gordura abdominal (visceral).

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