Questões de Concurso para FUNDEPES

Q4177960

Ano: 2023 Banca: FUNDEPES Órgão: IF-AL Provas: FUNDEPES - 2023 - IF-AL - Assistente de Aluno | FUNDEPES - 2023 - IF-AL - Técnico de Tecnologia da Informação |

Q4177960 Português

Texto associado

A ditadura do bom

[...] A criação de uma ética para as novas conquistas genéticas que nos garanta “amar o nosso ruim como a nós mesmos” é prioritária no terceiro milênio. Imaginemos o que teria acontecido se nossos ancestrais primatas dispusessem da tecnologia para evitar o diferente e o “outro. Imaginemos se pudessem ter evitado o Homo sapiens como produto de algo que fosse identificado na época como um rompimento de padrões e um possível convite ao “mal”.

O mundo da excelência e da competição tem que resgatar seu amor ao diferente, ao exótico, ao feito à mão, ao individualizado, ao não-perfeito, à surpresa, ao descontrole e ao imprevisível. Como poderemos tolerar os outros e amá-los, se não toleramos em nós o que é “outro”, o que está fora de padrão e de expectativas?

Não há identidade sem o outro; não há bom sem o ruim; não há bem sem o mal. Essa é a maneira como o ser humano enxerga a tensão da vida. Qualquer tentativa de engenharia que vise extirpar o “outro-ruim” corre o risco de inventar um “bom" monstruoso, que seja desagradável, horrendo e destrutivo. Com certeza o verbo dessa nova frase fundadora do futuro não seria mais o mesmo. Afinal amar é o sentimento capaz de apreciar o diferente. Só poderemos integrar nosso "ruim" a nós se pudermos processá-lo por meio do sentimento de amor.

Num mundo só bom não há espaço para o humano. Entender isso é o grande desafio de nossa civilização. Mas sem dúvida implica coisas muito difíceis, tais como amar ou acolher nosso "ruim". Em nossa fraqueza está nossa grandeza. É isso que chamamos de consciência humana - uma "terceira via" entre a ingenuidade animal e a ignorância da dominação. [...]

Disponível em: <https://www1.folha.uol.com.br/fsp/opiniao/fz0211199909.htm>.

Acesso em: 29 jan.2023.

Assinale a alternativa que apresenta a correta análise quanto às noções semânticas da linguagem normativa.

A

As expressões “ancestrais primatas” e “Homo sapiens" são hipônimas de “ser humano”.

B

Em: Não há identidade sem o outro; não há bom sem o ruim; não há bem sem o mal, a palavra “identidade” denota “incompatibilidade”.

C

Na frase: “Num mundo só bom não há espaço para o humano”, os vocábulos “mundo” e “espaço” são exemplos de homônimos perfeitos.

D

No contexto: Mas sem dúvida implica coisas muito difíceis, tais como amar ou acolher nosso "ruim"..., as palavras destacadas constituem hiperônimos do vocábulo "verbo".

E

No período: Qualquer tentativa de engenharia que vise extirpar o “outro-ruim” corre o risco de inventar um "bom" monstruoso..., o verbo em destaque foi empregado no sentido conotativo.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência

teste

Parabéns! Você acertou!

Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência

teste

Q4177960

Ano: 2023 Banca: FUNDEPES Órgão: IF-AL Provas: FUNDEPES - 2023 - IF-AL - Assistente de Aluno | FUNDEPES - 2023 - IF-AL - Técnico de Tecnologia da Informação |

Q4177960 Português

Texto associado

A ditadura do bom

[...] A criação de uma ética para as novas conquistas genéticas que nos garanta “amar o nosso ruim como a nós mesmos” é prioritária no terceiro milênio. Imaginemos o que teria acontecido se nossos ancestrais primatas dispusessem da tecnologia para evitar o diferente e o “outro. Imaginemos se pudessem ter evitado o Homo sapiens como produto de algo que fosse identificado na época como um rompimento de padrões e um possível convite ao “mal”.

O mundo da excelência e da competição tem que resgatar seu amor ao diferente, ao exótico, ao feito à mão, ao individualizado, ao não-perfeito, à surpresa, ao descontrole e ao imprevisível. Como poderemos tolerar os outros e amá-los, se não toleramos em nós o que é “outro”, o que está fora de padrão e de expectativas?

Não há identidade sem o outro; não há bom sem o ruim; não há bem sem o mal. Essa é a maneira como o ser humano enxerga a tensão da vida. Qualquer tentativa de engenharia que vise extirpar o “outro-ruim” corre o risco de inventar um “bom" monstruoso, que seja desagradável, horrendo e destrutivo. Com certeza o verbo dessa nova frase fundadora do futuro não seria mais o mesmo. Afinal amar é o sentimento capaz de apreciar o diferente. Só poderemos integrar nosso "ruim" a nós se pudermos processá-lo por meio do sentimento de amor.

Num mundo só bom não há espaço para o humano. Entender isso é o grande desafio de nossa civilização. Mas sem dúvida implica coisas muito difíceis, tais como amar ou acolher nosso "ruim". Em nossa fraqueza está nossa grandeza. É isso que chamamos de consciência humana - uma "terceira via" entre a ingenuidade animal e a ignorância da dominação. [...]

Disponível em: <https://www1.folha.uol.com.br/fsp/opiniao/fz0211199909.htm>.

Acesso em: 29 jan.2023.

Assinale a alternativa que apresenta a correta análise quanto às noções semânticas da linguagem normativa.

A

As expressões “ancestrais primatas” e “Homo sapiens" são hipônimas de “ser humano”.

B

Em: Não há identidade sem o outro; não há bom sem o ruim; não há bem sem o mal, a palavra “identidade” denota “incompatibilidade”.

C

Na frase: “Num mundo só bom não há espaço para o humano”, os vocábulos “mundo” e “espaço” são exemplos de homônimos perfeitos.

D

No contexto: Mas sem dúvida implica coisas muito difíceis, tais como amar ou acolher nosso "ruim"..., as palavras destacadas constituem hiperônimos do vocábulo "verbo".

E

No período: Qualquer tentativa de engenharia que vise extirpar o “outro-ruim” corre o risco de inventar um "bom" monstruoso..., o verbo em destaque foi empregado no sentido conotativo.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência

teste

Parabéns! Você acertou!

Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência

teste

Q4177959

Ano: 2023 Banca: FUNDEPES Órgão: Prefeitura de Penedo - AL Prova: FUNDEPES - 2023 - Prefeitura de Penedo - AL - Nutricionista |

Q4177959 Nutrição

De acordo com as recomendações do Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 anos do Ministério da Saúde (2021), assinale a alternativa correta.

A

No início da introdução alimentar devem ser oferecidas preparações liquidificadas e coadas.

B

A adição de açúcar nas preparações pode ser iniciada quando a criança completar um ano de idade.

C

Além de água própria para consumo, para hidratar a criança, podem ser oferecidos sucos, água de coco e refrigerantes.

D

Desde o início, as preparações devem ser feitas com adição de qualquer tempero, natural ou industrializado, inclusive sal.

E

Aos 6 meses de idade, além do leite materno, devem ser oferecidos à criança alimentos in natura ou minimamente processados.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Esse erro também aparece no seu Resumão. Veja o que melhorar

teste

Parabéns! Você acertou!

Esse acerto está no seu Resumão. Ver Resumão da semana

teste

Q4177959

Ano: 2023 Banca: FUNDEPES Órgão: Prefeitura de Penedo - AL Prova: FUNDEPES - 2023 - Prefeitura de Penedo - AL - Nutricionista |

Q4177959 Nutrição

De acordo com as recomendações do Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 anos do Ministério da Saúde (2021), assinale a alternativa correta.

A

No início da introdução alimentar devem ser oferecidas preparações liquidificadas e coadas.

B

A adição de açúcar nas preparações pode ser iniciada quando a criança completar um ano de idade.

C

Além de água própria para consumo, para hidratar a criança, podem ser oferecidos sucos, água de coco e refrigerantes.

D

Desde o início, as preparações devem ser feitas com adição de qualquer tempero, natural ou industrializado, inclusive sal.

E

Aos 6 meses de idade, além do leite materno, devem ser oferecidos à criança alimentos in natura ou minimamente processados.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Esse erro também aparece no seu Resumão. Veja o que melhorar

teste

Parabéns! Você acertou!

Esse acerto está no seu Resumão. Ver Resumão da semana

teste

Q4177958

Ano: 2023 Banca: FUNDEPES Órgão: Prefeitura de Penedo - AL Prova: FUNDEPES - 2023 - Prefeitura de Penedo - AL - Nutricionista |

Q4177958 Nutrição

Em condições ideais, as bactérias são os microrganismos que se multiplicam rapidamente nos alimentos. Sobre os fatores que podem influenciar nesse processo de multiplicação, é correto afirmar:

A

a composição química dos alimentos, apesar de ser um fator intrínseco ao alimento, não interfere no crescimento de bactérias patogênicas.

B

o pH é um fator intrínseco inerente ao próprio alimento, sendo considerados alimentos potencialmente perigosos os que possuem pH entre 4,6 e 7.

C

dentre os fatores intrínsecos à temperatura, esta é a condição mais determinante para a viabilidade e para a multiplicação microbiana, sendo a maioria das bactérias patogênicas classificadas como psicrotróficas.

D

quanto menor a atividade de água de um alimento, maior pode ser o desenvolvimento microbiano. Portanto, muitas técnicas de conservação utilizam acréscimo de solutos (sal ou açúcar) para aumentar a atividade de água de alimentos.

E

a composição dos gases é determinante na conservação dos alimentos; assim, para aumentar a conservação de frutas e hortaliças, por exemplo, pode-se aumentar a concentração de O₂, pois este grupo mantém seu metabolismo por meio de um ambiente anaeróbico.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Veja como esse erro impacta seu desempenho geral. Ver estatísticas

teste

Parabéns! Você acertou!

Esse acerto melhora seu desempenho! Veja suas estatísticas

teste

Q4177958

Ano: 2023 Banca: FUNDEPES Órgão: Prefeitura de Penedo - AL Prova: FUNDEPES - 2023 - Prefeitura de Penedo - AL - Nutricionista |

Q4177958 Nutrição

Em condições ideais, as bactérias são os microrganismos que se multiplicam rapidamente nos alimentos. Sobre os fatores que podem influenciar nesse processo de multiplicação, é correto afirmar:

A

a composição química dos alimentos, apesar de ser um fator intrínseco ao alimento, não interfere no crescimento de bactérias patogênicas.

B

o pH é um fator intrínseco inerente ao próprio alimento, sendo considerados alimentos potencialmente perigosos os que possuem pH entre 4,6 e 7.

C

dentre os fatores intrínsecos à temperatura, esta é a condição mais determinante para a viabilidade e para a multiplicação microbiana, sendo a maioria das bactérias patogênicas classificadas como psicrotróficas.

D

quanto menor a atividade de água de um alimento, maior pode ser o desenvolvimento microbiano. Portanto, muitas técnicas de conservação utilizam acréscimo de solutos (sal ou açúcar) para aumentar a atividade de água de alimentos.

E

a composição dos gases é determinante na conservação dos alimentos; assim, para aumentar a conservação de frutas e hortaliças, por exemplo, pode-se aumentar a concentração de O₂, pois este grupo mantém seu metabolismo por meio de um ambiente anaeróbico.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Veja como esse erro impacta seu desempenho geral. Ver estatísticas

teste

Parabéns! Você acertou!

Esse acerto melhora seu desempenho! Veja suas estatísticas

teste

Q4177957

Ano: 2023 Banca: FUNDEPES Órgão: Prefeitura de Penedo - AL Prova: FUNDEPES - 2023 - Prefeitura de Penedo - AL - Nutricionista |

Q4177957 Nutrição

Segundo a Diretriz da Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral (BRASPEN), algumas estratégias devem ser definidas para o manejo nutricional dos efeitos adversos mais frequentemente associados ao tratamento antineoplásico. Sobre o tema, assinale a alternativa correta

A

Em casos de disfagia leve, deve-se preferir alimentos macios e bem cozidos.

B

Em casos de odinofagia, faz-se necessária a ingestão de alimentos secos, duros e em maior volume.

C

Em casos de xerostomia, alimentos secos devem ser ingeridos em maior quantidade, estimulando maior produção salivar.

D

Na presença de diarréia, a dieta não deve ser suspensa, porém é necessário aumentar a ingestão de fibras insolúveis.

E

Na presença de mucosite em cavidade oral, é necessária a redução na ingestão de irritantes de mucosa como bebidas gaseificadas e temperos industrializados, mas não há recomendação para restrição da ingestão de alimentos cítricos.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Salve essa questão em um caderno para revisar depois. Adicionar a um caderno

teste

Parabéns! Você acertou!

Mantenha o ritmo! Salve no caderno para revisar depois. Adicionar a um caderno

teste

Q4177957

Ano: 2023 Banca: FUNDEPES Órgão: Prefeitura de Penedo - AL Prova: FUNDEPES - 2023 - Prefeitura de Penedo - AL - Nutricionista |

Q4177957 Nutrição

Segundo a Diretriz da Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral (BRASPEN), algumas estratégias devem ser definidas para o manejo nutricional dos efeitos adversos mais frequentemente associados ao tratamento antineoplásico. Sobre o tema, assinale a alternativa correta

A

Em casos de disfagia leve, deve-se preferir alimentos macios e bem cozidos.

B

Em casos de odinofagia, faz-se necessária a ingestão de alimentos secos, duros e em maior volume.

C

Em casos de xerostomia, alimentos secos devem ser ingeridos em maior quantidade, estimulando maior produção salivar.

D

Na presença de diarréia, a dieta não deve ser suspensa, porém é necessário aumentar a ingestão de fibras insolúveis.

E

Na presença de mucosite em cavidade oral, é necessária a redução na ingestão de irritantes de mucosa como bebidas gaseificadas e temperos industrializados, mas não há recomendação para restrição da ingestão de alimentos cítricos.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Salve essa questão em um caderno para revisar depois. Adicionar a um caderno

teste

Parabéns! Você acertou!

Mantenha o ritmo! Salve no caderno para revisar depois. Adicionar a um caderno

teste

Q4177956

Ano: 2023 Banca: FUNDEPES Órgão: Prefeitura de Penedo - AL Prova: FUNDEPES - 2023 - Prefeitura de Penedo - AL - Nutricionista |

Q4177956 Nutrição

As Boas Práticas para os serviços de alimentação são respaldadas pela Resolução nº 216, de 2014, do Ministério da Saúde, que estabelece procedimentos para garantir as condições higiênico-sanitárias do alimento preparado. À luz dessa resolução, é correto afirmar:

A

todos os registros referentes às Boas Práticas e POP devem ser armazenados, por período mínimo de 90 (noventa) dias, contados a partir da data de manipulação dos alimentos.

B

o responsável pelas atividades de manipulação dos alimentos pode ser o proprietário ou o funcionário, devidamente capacitado, sem prejuízo dos casos em que há previsão legal para responsabilidade técnica.

C

o Manual de Boas Práticas e o de Procedimentos Operacionais Padronizados são documentos que devem estar acessíveis, exclusivamente, aos funcionários envolvidos e com uma linguagem de fácil acesso.

D

o responsável pelas atividades de manipulação dos alimentos deve ter capacitação, no mínimo, nos seguintes temas: manipulação higiênica dos alimentos, armazenamento dos alimentos e em boas práticas, com periodicidade trimestral.

E

os serviços de alimentação devem implementar, pelo menos os seguintes Procedimentos Operacionais Padronizados (POP): higienização de instalações, de equipamentos e móveis; controle integrado de vetores e de pragas urbanas; higienização do reservatório; higiene e saúde dos manipuladores e manutenção preventiva e calibração de equipamentos.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Veja esse conteúdo explicado passo a passo em nossos cursos. Buscar curso

teste

Parabéns! Você acertou!

Mandou bem! Revise esse tema nos nossos cursos. Buscar curso

teste

Q4177956

Ano: 2023 Banca: FUNDEPES Órgão: Prefeitura de Penedo - AL Prova: FUNDEPES - 2023 - Prefeitura de Penedo - AL - Nutricionista |

Q4177956 Nutrição

As Boas Práticas para os serviços de alimentação são respaldadas pela Resolução nº 216, de 2014, do Ministério da Saúde, que estabelece procedimentos para garantir as condições higiênico-sanitárias do alimento preparado. À luz dessa resolução, é correto afirmar:

A

todos os registros referentes às Boas Práticas e POP devem ser armazenados, por período mínimo de 90 (noventa) dias, contados a partir da data de manipulação dos alimentos.

B

o responsável pelas atividades de manipulação dos alimentos pode ser o proprietário ou o funcionário, devidamente capacitado, sem prejuízo dos casos em que há previsão legal para responsabilidade técnica.

C

o Manual de Boas Práticas e o de Procedimentos Operacionais Padronizados são documentos que devem estar acessíveis, exclusivamente, aos funcionários envolvidos e com uma linguagem de fácil acesso.

D

o responsável pelas atividades de manipulação dos alimentos deve ter capacitação, no mínimo, nos seguintes temas: manipulação higiênica dos alimentos, armazenamento dos alimentos e em boas práticas, com periodicidade trimestral.

E

os serviços de alimentação devem implementar, pelo menos os seguintes Procedimentos Operacionais Padronizados (POP): higienização de instalações, de equipamentos e móveis; controle integrado de vetores e de pragas urbanas; higienização do reservatório; higiene e saúde dos manipuladores e manutenção preventiva e calibração de equipamentos.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Veja esse conteúdo explicado passo a passo em nossos cursos. Buscar curso

teste

Parabéns! Você acertou!

Mandou bem! Revise esse tema nos nossos cursos. Buscar curso

teste

Q4177955

Ano: 2023 Banca: FUNDEPES Órgão: Prefeitura de Penedo - AL Prova: FUNDEPES - 2023 - Prefeitura de Penedo - AL - Nutricionista |

Q4177955 Nutrição

Sobre as necessidades de micronutrientes na adolescência, assinale a alternativa correta.

A

Adolescentes vegetarianos não apresentam risco de deficiência de vitamina B12.

B

As necessidades de ferro são elevadas, sendo ainda maiores em adolescentes do sexo masculino.

C

Alimentos fontes de zinco devem ser evitados, devido à relação desse nutriente com o atraso na maturação sexual.

D

As necessidades de vitamina A diminuem nessa fase de crescimento acelerado, sendo semelhantes às de lactentes.

E

O cálcio é um nutriente essencial, e as necessidades desse mineral aumentam na adolescência, devido ao pico de aquisição de massa óssea.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Treine mais com um simulado focado no seu concurso. Criar simulado

teste

Parabéns! Você acertou!

Está mandando bem! Treine mais em um simulado completo. Criar simulado

teste

Q4177955

Ano: 2023 Banca: FUNDEPES Órgão: Prefeitura de Penedo - AL Prova: FUNDEPES - 2023 - Prefeitura de Penedo - AL - Nutricionista |

Q4177955 Nutrição

Sobre as necessidades de micronutrientes na adolescência, assinale a alternativa correta.

A

Adolescentes vegetarianos não apresentam risco de deficiência de vitamina B12.

B

As necessidades de ferro são elevadas, sendo ainda maiores em adolescentes do sexo masculino.

C

Alimentos fontes de zinco devem ser evitados, devido à relação desse nutriente com o atraso na maturação sexual.

D

As necessidades de vitamina A diminuem nessa fase de crescimento acelerado, sendo semelhantes às de lactentes.

E

O cálcio é um nutriente essencial, e as necessidades desse mineral aumentam na adolescência, devido ao pico de aquisição de massa óssea.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Treine mais com um simulado focado no seu concurso. Criar simulado

teste

Parabéns! Você acertou!

Está mandando bem! Treine mais em um simulado completo. Criar simulado

teste

Q4177954

Ano: 2023 Banca: FUNDEPES Órgão: Prefeitura de Penedo - AL Prova: FUNDEPES - 2023 - Prefeitura de Penedo - AL - Nutricionista |

Q4177954 Nutrição

A classificação das frutas e hortaliças, de acordo com o teor de glicídios, proposta por Ornellas, pode ser utilizada para substituição de alimentos durante a elaboração dos cardápios em Unidades de Alimentação e Nutrição. Sobre isso, é correto afirmar:

A

a batata doce pode ser substituída pela cenoura em preparações, pois ambas estão dentro do mesmo grupo de glicídios nas hortaliças.

B

as frutas oleaginosas são ricas em gorduras e contêm proteína de baixo valor biológico; no entanto, são ricas em selênio, cobre e magnésio.

C

alimentos de um mesmo grupo podem apresentar conteúdo de energia e macronutrientes muito diferentes, como é o caso do morango e do abacate, que fazem parte do grupo A de frutas.

D

a banana e a acerola estão dentro do mesmo grupo de equivalentes, pois possuem teor de glicídios semelhantes, sendo classificadas no grupo A que contém de 5,1% a 1% de glicídios.

E

os frutos secos também são incluídos nas tabelas de substituição. Conforme o teor de glicídios, eles são representados pela castanha-de-caju, pela castanha-do-pará, pelas nozes e pelas amêndoas.

Q4177954

Ano: 2023 Banca: FUNDEPES Órgão: Prefeitura de Penedo - AL Prova: FUNDEPES - 2023 - Prefeitura de Penedo - AL - Nutricionista |

Q4177954 Nutrição

A classificação das frutas e hortaliças, de acordo com o teor de glicídios, proposta por Ornellas, pode ser utilizada para substituição de alimentos durante a elaboração dos cardápios em Unidades de Alimentação e Nutrição. Sobre isso, é correto afirmar:

A

a batata doce pode ser substituída pela cenoura em preparações, pois ambas estão dentro do mesmo grupo de glicídios nas hortaliças.

B

as frutas oleaginosas são ricas em gorduras e contêm proteína de baixo valor biológico; no entanto, são ricas em selênio, cobre e magnésio.

C

alimentos de um mesmo grupo podem apresentar conteúdo de energia e macronutrientes muito diferentes, como é o caso do morango e do abacate, que fazem parte do grupo A de frutas.

D

a banana e a acerola estão dentro do mesmo grupo de equivalentes, pois possuem teor de glicídios semelhantes, sendo classificadas no grupo A que contém de 5,1% a 1% de glicídios.

E

os frutos secos também são incluídos nas tabelas de substituição. Conforme o teor de glicídios, eles são representados pela castanha-de-caju, pela castanha-do-pará, pelas nozes e pelas amêndoas.

Q4177953

Ano: 2023 Banca: FUNDEPES Órgão: Prefeitura de Penedo - AL Prova: FUNDEPES - 2023 - Prefeitura de Penedo - AL - Nutricionista |

Q4177953 Nutrição

As novas recomendações de ganho de peso gestacional, adotadas pelo Ministério da Saúde em 2022, são baseadas na classificação do Índice de Massa Corporal (IMC) pré - gestacional. Assinale a alternativa que indica a faixa de ganho de peso gestacional recomendada para mulheres com IMC pré-gestacional de eutrofia.

A

5,0 kg – 7,2 kg

B

7,0 kg – 9,0 kg

C

8,0 kg – 12,0 kg

D

9,0 kg – 13,0 kg

E

9,7 kg – 12,2 kg

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência

teste

Parabéns! Você acertou!

Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência

teste

Q4177953

Ano: 2023 Banca: FUNDEPES Órgão: Prefeitura de Penedo - AL Prova: FUNDEPES - 2023 - Prefeitura de Penedo - AL - Nutricionista |

Q4177953 Nutrição

As novas recomendações de ganho de peso gestacional, adotadas pelo Ministério da Saúde em 2022, são baseadas na classificação do Índice de Massa Corporal (IMC) pré - gestacional. Assinale a alternativa que indica a faixa de ganho de peso gestacional recomendada para mulheres com IMC pré-gestacional de eutrofia.

A

5,0 kg – 7,2 kg

B

7,0 kg – 9,0 kg

C

8,0 kg – 12,0 kg

D

9,0 kg – 13,0 kg

E

9,7 kg – 12,2 kg

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência

teste

Parabéns! Você acertou!

Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência

teste

Q4177952

Ano: 2023 Banca: FUNDEPES Órgão: Prefeitura de Penedo - AL Prova: FUNDEPES - 2023 - Prefeitura de Penedo - AL - Nutricionista |

Q4177952 Nutrição

Foi identificado um surto alimentar em uma escola pública municipal do município de Penedo, com 78 crianças afetadas. A Vigilância Sanitária foi convidada para avaliar e notificar o caso. Os dados do levantamento epidemiológico realizado em todas as crianças da escola que fizeram uso da merenda escolar (afetados e não afetados) revelaram que os principais sintomas entre os acometidos pelo surto alimentar, foram vômitos, cólicas abdominais intensas e febre acima de 38ºC. Em algumas crianças, foi relatada a presença de sangue na urina, e na maioria delas, houve o relato de diarreia líquida, seguida de fezes com sangue entre cinco e quarenta e oito horas após a ingestão. O alimento consumido por todas as crianças acometidas foi uma salada crua elaborada com alface, cenoura ralada, milho verde e tomate. Com base nos sintomas apresentados e nos alimentos e ingredientes consumidos, é correto afirmar que estamos falando de uma doença veiculada por alimentos (DVA), cujo patógeno é o(a)

A

Salmonella.

B

Bacillus cereus.

C

Escherichia coli.

D

Entamoebahistolytica.

E

Staphylococcus aureus.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Esse erro também aparece no seu Resumão. Veja o que melhorar

teste

Parabéns! Você acertou!

Esse acerto está no seu Resumão. Ver Resumão da semana

teste

Q4177952

Ano: 2023 Banca: FUNDEPES Órgão: Prefeitura de Penedo - AL Prova: FUNDEPES - 2023 - Prefeitura de Penedo - AL - Nutricionista |

Q4177952 Nutrição

Foi identificado um surto alimentar em uma escola pública municipal do município de Penedo, com 78 crianças afetadas. A Vigilância Sanitária foi convidada para avaliar e notificar o caso. Os dados do levantamento epidemiológico realizado em todas as crianças da escola que fizeram uso da merenda escolar (afetados e não afetados) revelaram que os principais sintomas entre os acometidos pelo surto alimentar, foram vômitos, cólicas abdominais intensas e febre acima de 38ºC. Em algumas crianças, foi relatada a presença de sangue na urina, e na maioria delas, houve o relato de diarreia líquida, seguida de fezes com sangue entre cinco e quarenta e oito horas após a ingestão. O alimento consumido por todas as crianças acometidas foi uma salada crua elaborada com alface, cenoura ralada, milho verde e tomate. Com base nos sintomas apresentados e nos alimentos e ingredientes consumidos, é correto afirmar que estamos falando de uma doença veiculada por alimentos (DVA), cujo patógeno é o(a)

A

Salmonella.

B

Bacillus cereus.

C

Escherichia coli.

D

Entamoebahistolytica.

E

Staphylococcus aureus.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Esse erro também aparece no seu Resumão. Veja o que melhorar

teste

Parabéns! Você acertou!

Esse acerto está no seu Resumão. Ver Resumão da semana

teste

Q4177951

Ano: 2023 Banca: FUNDEPES Órgão: Prefeitura de Penedo - AL Prova: FUNDEPES - 2023 - Prefeitura de Penedo - AL - Nutricionista |

Q4177951 Nutrição

O sistema Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) é uma ferramenta de abordagem preventiva e sistemática para controle de perigos biológicos, químicos e físicos. Dadas as afirmativas sobre esse sistema,

I. A análise de perigos significativos que possam estar presentes e a definição de medidas de controle consistem no primeiro princípio a ser aplicado pelo sistema APPCC.

II. Ponto Crítico de Controle (PCC) é definido como uma matéria-prima ou ingrediente em que se possa aplicar um controle que seja essencial para evitar ou para eliminar um perigo à inocuidade do alimento.

III. Procedimentos de higienização reduzem perigos a níveis aceitáveis.

IV. O limite crítico é estabelecido para separar o aceitável do inaceitável no controle dos perigos dos alimentos, e são definidos em todas as etapas do processo produtivo.

verifica-se que estão corretas

A

I e III, apenas.

B

I e IV, apenas.

C

II e III, apenas.

D

II e IV, apenas.

E

I, II, III e IV.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Veja como esse erro impacta seu desempenho geral. Ver estatísticas

teste

Parabéns! Você acertou!

Esse acerto melhora seu desempenho! Veja suas estatísticas

teste

Q4177951

Ano: 2023 Banca: FUNDEPES Órgão: Prefeitura de Penedo - AL Prova: FUNDEPES - 2023 - Prefeitura de Penedo - AL - Nutricionista |

Q4177951 Nutrição

O sistema Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) é uma ferramenta de abordagem preventiva e sistemática para controle de perigos biológicos, químicos e físicos. Dadas as afirmativas sobre esse sistema,

I. A análise de perigos significativos que possam estar presentes e a definição de medidas de controle consistem no primeiro princípio a ser aplicado pelo sistema APPCC.

II. Ponto Crítico de Controle (PCC) é definido como uma matéria-prima ou ingrediente em que se possa aplicar um controle que seja essencial para evitar ou para eliminar um perigo à inocuidade do alimento.

III. Procedimentos de higienização reduzem perigos a níveis aceitáveis.

IV. O limite crítico é estabelecido para separar o aceitável do inaceitável no controle dos perigos dos alimentos, e são definidos em todas as etapas do processo produtivo.

verifica-se que estão corretas

A

I e III, apenas.

B

I e IV, apenas.

C

II e III, apenas.

D

II e IV, apenas.

E

I, II, III e IV.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Veja como esse erro impacta seu desempenho geral. Ver estatísticas

teste

Parabéns! Você acertou!

Esse acerto melhora seu desempenho! Veja suas estatísticas

teste

Foram encontradas 5.660 questões

Resolva questões gratuitamente!

, continue estudando de graça!