Questões de Concurso para GANZAROLI

Q3960039

Ano: 2026 Banca: GANZAROLI Órgão: Prefeitura de Novo Planalto - GO Prova: GANZAROLI - 2026 - Prefeitura de Novo Planalto - GO - Nutricionista |

Q3960039 Nutrição

Carboidratos são produzidos pelos vegetais e são importante fonte de energia na dieta humana. São compostos de carbono, hidrogênio e oxigênio em uma proporção de C:O:H2 e são categorizados em Monossacarídeos, Dissacarídeos e Oligossacarídeos. Assinale a alternativa incorreta sobre os diferentes tipos de carboidratos.

A

Os monossacarídeos são glicose, frutose e galactose.

B

Dissacarídeos são sacarose, lactose e maltose.

C

A sacarose é formada quando uma glicose se liga a outra glicose.

D

Lactose e Maltose são classificadas como dissacarídeos.

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Q3960038

Ano: 2026 Banca: GANZAROLI Órgão: Prefeitura de Novo Planalto - GO Prova: GANZAROLI - 2026 - Prefeitura de Novo Planalto - GO - Nutricionista |

Q3960038 Nutrição

As leis da alimentação são descritas como Qualidade, Quantidade, Harmonia e Adequação. Esses são princípios desenvolvidos pelo médico Pedro Escudero da Argentina. Sobre as leis analise as afirmativas a seguir e assinale a alternativa correta.
I - Lei da Qualidade define que os alimentos devem ser consumidos o suficiente para atender às necessidades energéticas do indivíduo conforme sexo, idade, gênero dentre outros fatores. II - Lei da Quantidade descreve que a alimentação deve ser composta por alimentos que forneçam todos os nutrientes necessários (macronutrientes e micronutrientes) para o bom funcionamento do corpo. III - Lei da Harmonia diz que os nutrientes devem ser fornecidos em proporções adequadas otimizado o bom aproveitamento do corpo. IV - Lei da Adequação define que a alimentação deve ser adaptada as necessidades de cada indivíduo especificamente considerando seu ciclo de vida, estado fisiológico, condições de saúde, por exemplo.

Está correto o que se afirma em:

A

Apenas I e II estão corretas

B

Apenas II e III estão corretas

C

Todas estão corretas

D

Apenas III e IV estão corretas

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Q3960037

Ano: 2026 Banca: GANZAROLI Órgão: Prefeitura de Novo Planalto - GO Prova: GANZAROLI - 2026 - Prefeitura de Novo Planalto - GO - Nutricionista |

Q3960037 Nutrição

Os Procedimentos Operacionais Padrões (POP) referentes às operações de higienização de instalações, equipamentos e móveis devem conter as seguintes informações: natureza da superfície a ser higienizada, método de higienização, princípio ativo selecionado e sua concentração, tempo de contato dos agentes químicos e/ou físicos utilizados na operação de higienização, temperatura e outras informações que se fizerem necessárias. Os serviços de alimentação devem implementar POP relacionados aos seguintes itens, exceto:

A

Tipo de piso e revestimento das paredes locais.

B

Controle integrado de vetores e pragas urbanas.

C

Higienização do reservatório.

D

Higiene e saúde dos manipuladores.

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Q3960036

Ano: 2026 Banca: GANZAROLI Órgão: Prefeitura de Novo Planalto - GO Prova: GANZAROLI - 2026 - Prefeitura de Novo Planalto - GO - Nutricionista |

Q3960036 Nutrição

Microrganismos são chamados unicelulares por serem formados por uma única célula ou por uma estrutura muito simples como os vírus. Não possuem características de animais, vegetais ou minerais. As formas de transmissão dos microrganismos são direta, através de fezes, nariz, boca, mãos ou indireta através de moscas, baratas, ratos, por exemplo. Mas é possível interferir no metabolismo deles. Sobre essas formas de interferir assinale a alternativa correta.

A

Bactérias gostam de ambiente com pouca ou nenhuma água, assim, a quantidade de água interfere.

B

A maioria das bactérias não se desenvolvem em ambiente neutro, por isso elas preferem um pH mais alcalino.

C

Temperaturas mais baixas como a de congelamento favorecem a multiplicação de microrganismos.

D

O mais indicado para controle, eliminação ou diminuição no número de microrganismos são temperatura e tempo durante preparo e distribuição dos alimentos.

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Q3960035

Ano: 2026 Banca: GANZAROLI Órgão: Prefeitura de Novo Planalto - GO Prova: GANZAROLI - 2026 - Prefeitura de Novo Planalto - GO - Nutricionista |

Q3960035 Nutrição

Afastadas as hipóteses de alteração dos alimentos e tomadas as medidas para assegurar suas condições higiênicas existem meios de conservação dos alimentos. Dentre os mais utilizados assinale a alternativa que não indica forma de conservação dos alimentos.

A

Radiação ionizante

B

Frio

C

Ambiente adequado

D

Temperatura ambiente

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Q3960034

Ano: 2026 Banca: GANZAROLI Órgão: Prefeitura de Novo Planalto - GO Prova: GANZAROLI - 2026 - Prefeitura de Novo Planalto - GO - Nutricionista |

Q3960034 Nutrição

Ainda sobre as definições da Resolução nº. 216, de 15 de setembro de 2024, após serem submetidos à cocção, os alimentos preparados devem ser mantidos em condições de tempo e de temperatura que não favoreçam a multiplicação microbiana. Para conservação a quente, os alimentos devem ser submetidos à qual temperatura e por quanto tempo?

A

Superior a 65ºC por até 7h.

B

Superior a 62ºC por até 7h.

C

Superior a 60ºC por até 6h.

D

Superior a 58ºC por até 6h.

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Q3960033

Ano: 2026 Banca: GANZAROLI Órgão: Prefeitura de Novo Planalto - GO Prova: GANZAROLI - 2026 - Prefeitura de Novo Planalto - GO - Nutricionista |

Q3960033 Nutrição

Segundo a Resolução nº. 216, de 15 de setembro de 2024, os manipuladores devem ter asseio pessoal, apresentando-se com uniformes compatíveis à atividade, conservados e limpos. Os uniformes devem ser trocados, no mínimo, diariamente e usados exclusivamente nas dependências internas do estabelecimento. E os manipuladores devem lavar cuidadosamente as mãos em vários momentos. Sobre a lavagem das mãos assinale a alternativa incorreta.

A

Devem lavar ao chegar para o trabalho.

B

Devem ser afixados cartazes de orientação da lavagem apenas nas instalações sanitárias, prevenindo que cartazes sirvam como fonte de contaminação na área de produção.

C

Devem lavar antes e após manipular os alimentos.

D

A lavagem das mãos deve ser contínua, sempre que se fizer necessário.

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Q3959992

Ano: 2026 Banca: GANZAROLI Órgão: Prefeitura de Novo Planalto - GO Prova: GANZAROLI - 2026 - Prefeitura de Novo Planalto - GO - Psicólogo |

Q3959992 Psicologia

No relacionamento interpessoal profissional, a assertividade consiste em:

A

Impor opiniões e limites de forma rígida.

B

Expressar sentimentos e pensamentos com clareza e respeito, sem passividade nem agressividade.

C

Evitar conflitos a todo custo.

D

Priorizar sempre as necessidades do outro.

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Q3959991

Ano: 2026 Banca: GANZAROLI Órgão: Prefeitura de Novo Planalto - GO Prova: GANZAROLI - 2026 - Prefeitura de Novo Planalto - GO - Psicólogo |

Q3959991 Psicologia

De acordo com o Código de Ética Profissional do Psicólogo, é dever do profissional:

A

Divulgar resultados de atendimentos para fins acadêmicos, mesmo sem autorização.

B

Manter o sigilo profissional, salvo por justa causa, dever legal ou autorização expressa do cliente.

C

Realizar avaliações sem consentimento do avaliado quando for de interesse institucional.

D

Utilizar informações obtidas em contexto clínico para pesquisa sem necessidade de anonimato.

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Q3959990

Ano: 2026 Banca: GANZAROLI Órgão: Prefeitura de Novo Planalto - GO Prova: GANZAROLI - 2026 - Prefeitura de Novo Planalto - GO - Psicólogo |

Q3959990 Psicologia

A orientação familiar no contexto escolar visa:

A

Transferir à família a responsabilidade pelo rendimento acadêmico.

B

Promover a corresponsabilidade e fortalecer os vínculos entre escola e família.

C

Corrigir falhas parentais no cuidado infantil.

D

Substituir o papel do professor na mediação do comportamento.

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Q3959989

Ano: 2026 Banca: GANZAROLI Órgão: Prefeitura de Novo Planalto - GO Prova: GANZAROLI - 2026 - Prefeitura de Novo Planalto - GO - Psicólogo |

Q3959989 Psicologia

O bullying escolar caracteriza-se por:

A

Conflitos isolados e ocasionais entre colegas.

B

Agressões intencionais, repetitivas e com desequilíbrio de poder entre os envolvidos.

C

Divergências espontâneas de opinião.

D

Situações de indisciplina em sala de aula.

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Q3959988

Ano: 2026 Banca: GANZAROLI Órgão: Prefeitura de Novo Planalto - GO Prova: GANZAROLI - 2026 - Prefeitura de Novo Planalto - GO - Psicólogo |

Q3959988 Psicologia

De acordo com Gardner, as inteligências múltiplas indicam que:

A

Há um único tipo de inteligência mensurável por testes tradicionais.

B

As capacidades humanas se expressam em diferentes domínios, como o linguístico, lógico, corporal e interpessoal.

C

A inteligência é inata e imutável.

D

O QI é suficiente para compreender o potencial humano.

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Q3959987

Ano: 2026 Banca: GANZAROLI Órgão: Prefeitura de Novo Planalto - GO Prova: GANZAROLI - 2026 - Prefeitura de Novo Planalto - GO - Psicólogo |

Q3959987 Psicologia

O fracasso escolar deve ser compreendido, na perspectiva psicológica contemporânea, como:

A

Exclusivamente resultado de déficit cognitivo do aluno.

B

Fenômeno multifatorial, envolvendo aspectos pedagógicos, familiares, emocionais e sociais.

C

Falha do professor em manter a disciplina.

D

Prova de falta de interesse da criança.

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Q3959986

Ano: 2026 Banca: GANZAROLI Órgão: Prefeitura de Novo Planalto - GO Prova: GANZAROLI - 2026 - Prefeitura de Novo Planalto - GO - Psicólogo |

Q3959986 Psicologia

Caso clínico:

Marcos, 38 anos, foi recentemente promovido a gerente em sua empresa e relata altos níveis de estresse devido ao aumento de responsabilidades. Ele demonstra preocupação constante com possíveis falhas, dificuldades em delegar tarefas e tendência a ruminar sobre problemas passados. Durante a avaliação psicológica, observa-se que ele utiliza predominantemente estratégias de coping centradas na emoção, evitando abordar diretamente os problemas no trabalho.

Considerando os estilos de enfrentamento (coping) e sua aplicação em Psicologia da Saúde, é correto afirmar que:

A

Marcos apresenta coping adaptativo centrado no problema, pois evita lidar diretamente com situações estressantes para manter a harmonia emocional.

B

Estratégias de coping centradas na emoção são sempre eficazes na resolução de problemas ocupacionais, devendo ser reforçadas.

C

Intervenções psicológicas devem ignorar o estilo de coping, pois ele é uma característica inalterável do indivíduo.

D

O coping é flexível e pode ser modificado por meio de intervenção psicológica, sendo importante estimular o desenvolvimento de estratégias centradas no problema para melhorar a gestão do estresse e a performance ocupacional.

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Q3959985

Ano: 2026 Banca: GANZAROLI Órgão: Prefeitura de Novo Planalto - GO Prova: GANZAROLI - 2026 - Prefeitura de Novo Planalto - GO - Psicólogo |

Q3959985 Psicologia

Caso clínico:

Luciana, 42 anos, foi diagnosticada com transtorno depressivo maior recorrente. Nos últimos meses, apresenta humor deprimido quase diariamente, perda de interesse em atividades antes prazerosas, alterações de sono e apetite, além de isolamento social. Ela também relata conflito familiar relacionado à sobrecarga de cuidados com os filhos e sentimento de culpa. O médico encaminhou Luciana para acompanhamento psicológico com foco em manejo do transtorno e melhora da funcionalidade familiar.

Considerando os princípios da Psicologia da Saúde, é correto afirmar que a intervenção do psicólogo deve:

A

Integrar avaliação clínica detalhada, análise do contexto familiar e social, identificação de fatores cognitivos e comportamentais que mantêm o quadro depressivo, e planejamento de intervenções personalizadas que promovam reestruturação cognitiva, estratégias de enfrentamento e suporte psicossocial, visando adesão ao tratamento e melhoria da qualidade de vida.

B

Focar exclusivamente na aplicação de testes psicológicos padronizados para quantificar a gravidade da depressão, sem considerar o contexto familiar ou social da paciente.

C

Limitar-se a fornecer orientação sobre hábitos de sono e alimentação, desconsiderando fatores emocionais e relacionais que contribuem para o quadro depressivo.

D

Priorizar apenas a medicação prescrita pelo médico, sem realizar avaliação individual ou intervenção psicológica.

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Q3959984

Ano: 2026 Banca: GANZAROLI Órgão: Prefeitura de Novo Planalto - GO Prova: GANZAROLI - 2026 - Prefeitura de Novo Planalto - GO - Psicólogo |

Q3959984 Psicologia

Em um serviço de Psicologia da Saúde, uma equipe multidisciplinar avalia pacientes com doenças crônicas. Considerando os princípios dessa área, é correto afirmar que:

A

O psicólogo deve identificar fatores psicológicos e comportamentais que influenciam a adesão ao tratamento, elaborando intervenções personalizadas que favoreçam o enfrentamento da doença e a promoção do bem-estar.

B

A atuação do psicólogo limita-se à aplicação de questionários padronizados, sem considerar o contexto social ou emocional do paciente.

C

A intervenção psicológica deve focar apenas em reduzir sintomas de ansiedade ou depressão, sem relação com o manejo da doença física.

D

O psicólogo da saúde deve evitar interações com outros profissionais da equipe, para não interferir nas decisões médicas.

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Q3959983

Ano: 2026 Banca: GANZAROLI Órgão: Prefeitura de Novo Planalto - GO Prova: GANZAROLI - 2026 - Prefeitura de Novo Planalto - GO - Psicólogo |

Q3959983 Psicologia

Na Psicologia da Saúde, o conceito de adesão ao tratamento envolve:

A

Cumprimento mecânico das prescrições médicas.

B

Aceitação ativa e consciente do plano terapêutico pelo paciente.

C

Obrigatoriedade imposta pela equipe de saúde.

D

Dependência emocional em relação ao profissional.

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Q3959982

Ano: 2026 Banca: GANZAROLI Órgão: Prefeitura de Novo Planalto - GO Prova: GANZAROLI - 2026 - Prefeitura de Novo Planalto - GO - Psicólogo |

Q3959982 Psicologia

Caso clínico:

João, 28 anos, procura atendimento psicológico relatando que consome bebidas alcoólicas diariamente. Nos últimos meses, tem apresentado insônia, irritabilidade, dificuldades no trabalho e conflitos familiares. Ele já tentou reduzir o consumo sozinho, mas não conseguiu, e nega interesse em procurar tratamento médico.

Considerando o caso apresentado, assinale a alternativa correta sobre o uso abusivo de substâncias psicoativas:

A

O padrão descrito por João caracteriza consumo recreativo, sem risco significativo para saúde ou funcionalidade.

B

Os sintomas relatados indicam possível dependência ou uso abusivo, sendo necessária avaliação clínica detalhada e abordagem integrada de saúde mental e prevenção de recaídas.

C

O tratamento deve se limitar à orientação sobre abstinência imediata, sem considerar aspectos psicossociais ou motivacionais.

D

O consumo contínuo de álcool não interfere no desempenho profissional ou nas relações familiares, devendo ser tratado apenas se houver consequências legais.

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Q3959981

Ano: 2026 Banca: GANZAROLI Órgão: Prefeitura de Novo Planalto - GO Prova: GANZAROLI - 2026 - Prefeitura de Novo Planalto - GO - Psicólogo |

Q3959981 Psicologia

De acordo com a psicopatologia fenomenológica, a neurose se distingue da psicose porque:

A

Na neurose há ruptura com a realidade, o que não ocorre na psicose.

B

A psicose mantém o julgamento preservado, enquanto na neurose há delírios.

C

Na neurose o sujeito reconhece o conflito, enquanto na psicose há perda de contato com a realidade.

D

A neurose é sempre orgânica, e a psicose, funcional.

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Q3959980

Ano: 2026 Banca: GANZAROLI Órgão: Prefeitura de Novo Planalto - GO Prova: GANZAROLI - 2026 - Prefeitura de Novo Planalto - GO - Psicólogo |

Q3959980 Psicologia

Em relação ao Transtorno de Estresse Pós-Traumático (TEPT), é correto afirmar que:

A

O TEPT se caracteriza exclusivamente por sintomas depressivos, não envolvendo recordações traumáticas ou reexperiência do evento.

B

O diagnóstico considera a exposição a um evento traumático, seguida de sintomas de reexperiência, evitação, alterações cognitivas e aumento da ativação fisiológica.

C

Os sintomas do TEPT surgem imediatamente após o trauma e desaparecem espontaneamente em todos os casos, sem necessidade de intervenção.

D

Apenas pessoas que presenciaram o trauma diretamente podem desenvolver TEPT; testemunhar ou ouvir sobre eventos traumáticos não gera risco.

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