Associe os sinais e sintomas às deficiências correspondentes:

1. Anemia perniciosa, formigamento nos dedos das mãos e dos pés, depressão e demência 

2. Fraqueza, perda de massa magra, cabelos quebrados e edema generalizado 

3. Tetania, formigamento e cãimbras 

4. Anemia macrocítica, palpitações, fadiga e defeitos no tubo neural

5. Redução de atividade, palpitações, fadiga, cabelos quebradiços 

6. Xeroftalmia e redução da imunidade 

( ) Proteínas

( ) Ácido fólico

( ) Vitamina B12

( ) Ferro

( ) Vitamina A

( ) Vitamina D

Assinale a alternativa que indica a sequência CORRETA

Qual evento definiu a data para comemoração do Dia do Nutricionista, o dia 31 de agosto? 

Avalie os itens sobre a composição nutricional do plano alimentar indicado para pessoas com diabetes mellitus.

I. A ingestão recomendada diária de carboidratos é 45 a 60% do Valor Calórico Total –VET.

II. O consumo de sacarose máximo é até 10% do VET.

III. O uso da frutose de adição aos alimentos é uma recomendação importante para reduzir o consumo de sacarose.

IV. A gordura total deve perfazer de 20 a 35% do VET, limitando o consumo de ácidos graxos saturados a, no máximo, 5%.

V. As proteínas devem representar 15 a 20% do VET.

Assinale a alternativa CORRETA.

Na prevenção de cálculos renais recorrentes de cistina, NÃO é recomendado 

O Guia Alimentar para a População Brasileira, elaborado pelo Ministério da Saúde, está completando dez anos de publicação da última edição.

Assinale a alternativa INCORRETA sobre o Guia Alimentar para a População Brasileira. 

Um nutricionista atuando em uma unidade de saúde de média complexidade, atende uma mãe com uma criança de 15 meses, com peso adequado para idade, embora tenha sido observado um declínio importante na curva de crescimento para idade. Avaliando o consumo alimentar da criança narrado pela mãe, foram observadas práticas alimentares sugestivas da oferta inadequada de micronutrientes e a participação substancial de alimentos ultraprocessados. O nutricionista propôs um plano alimentar para essa criança com orientações pertinentes.

Sobre esse tema, analise os itens abaixo:

I. No plano alimentar, foi reforçado o consumo de leite e derivados, para oferta adequada de ingestão de cálcio e proteínas, de forma a promover crescimento e a oferta de cálcio para ossos e dentes. .

II. Na orientação nutricional, devem constar alimentos fontes de vitamina A, principalmente fígado e fontes vegetais de retinol.

III. Devem constar, principalmente na refeição principal, carnes para suprir necessidades proteicas e adequada ingestão de aminoácidos essenciais

IV. Incluir também na orientação alimentos fontes de ferro heme e não heme.

V. Incentivar o consumo de frutas e legumes, contribuindo para hábitos alimentares saudáveis. .

São (É) CORRETO(S) 

Avalie os itens sobre as recomendações nutricionais para idosos.

I. Há consensos que recomendam a oferta de 1 a 1,2 g/kg/proteína/dia para minimizar a perda de massa magra.

II. Um aporte adequado do aminoácido leucina é considerado gatilho para o processo de síntese proteica.

III. A redução do consumo de carboidratos contribui com o balanço proteico, poupando proteínas para funções anabólicas.

IV. É importante incluir no plano alimentar de idosos fontes de ácidos graxos insaturados.

V. Todas as vitaminas são importantes para a nutrição de idosos, mas merecem destaque as vitaminas B6, B12 e folato.

São (É) CORRETO(S)

Avalie os itens sobre os indicadores antropométricos a serem utilizados de acordo com a idade.

I. Uma criança que apresenta peso elevado para a idade pode ter problemas de crescimento, mas esse não é o índice antropométrico mais recomendado para a avaliação de excesso de peso entre crianças.

II. Uma criança ou adolescente classificado na faixa de estatura para a idade acima do percentil 99,9 (escore z +3) é muito alto, mas isso raramente representa um problema de saúde.

III. OMS apresenta referências de peso para estatura apenas para menores de 5 anos pelo padrão de crescimento de 2006.

IV. Em crianças em idade pré-escolar, o IMC e os percentis de crescimento podem ser mais relevantes para determinar o estado nutricional.

São (É) CORRETO(S) 

Uma glicemia aleatória ou randomizada é indicativa da presença de Diabetes melittus, quando os valores encontrados são iguais ou maiores a, em mg/Dl a 

O sinal clinico “gengivas esponjosas e sangrando” é associado com maior evidencia a carência da seguinte vitamina. 

Sobre o sigilo profissional, excetuam-se do dever de sigilo:

A TANU (Triagem Auditiva Neonatal Universal) é um direito do recém-nascido, garantido pela Lei Federal nº 12.303 desde 2010.

Sobre esse tema, assinale a alternativa CORRETA.

A classificação da disfagia com base na causa subjacente inclui as alternativas abaixo, EXCETO:

Sobre a resolução 633, de 02 de setembro de 2021, que dispõe sobre a atuação fonoaudiológica nos cuidados paliativos, analise as afirmativas abaixo:

I. O fonoaudiólogo que atua em cuidados paliativos deve compreender o cliente e sua família como o centro gerador das decisões, informando-lhes claramente sobre o quadro clínico, propiciando-lhes dignidade e respeito, ajudando-os no enfrentamento da doença, nas definições de conduta ao longo do tratamento e no entendimento do processo de morte como uma etapa natural da vida.
II. Os Cuidados Paliativos devem ser ofertados em todos os níveis de assistência, com exceção da atenção básica cuja diretriz desse procedimento é transferida para o Serviço de Atenção Domiciliar (SAD).
III. O fonoaudiólogo que integra a equipe multiprofissional presta assistência durante o período do diagnóstico, adoecimento, finitude e luto.
IV. O fonoaudiólogo não deve utilizar todos os recursos terapêuticos com o objetivo de habilitar e reabilitar, prevenir agravos e minimizar riscos relacionados a eles em todas as áreas de competência da Fonoaudiologia, para não causar iatrogenias.

Está CORRETO o que se afirma, apenas, em

“É o método de registro das variações da atividade elétrica muscular durante sua contração, avaliando principalmente as condições fisiológicas e patológicas do músculo, fornecendo informações sobre os princípios que regem a função muscular e podendo contribuir com informações importantes para o diagnóstico do sistema motor oral.”

O procedimento descrito acima trata-se de

Na terapia do paciente afásico, a terapia melódica pode ser utilizada. Sobre essa terapia, assinale a alternativa CORRETA.

Sobre as manobras posturais de cabeça, a que facilita a drenagem gravitacional do alimento em direção à faringe, melhorando a velocidade do trânsito oral, é denominada de

As manobras facilitadoras e posturais são de grande valia na reabilitação do paciente disfágico. Sobre as manobras, associe as colunas abaixo:

I. Manobra supraglótica
II. Manobra supersupraglótica
III. Deglutição de esforço 

A) Auxilia no clareamento do bolo em valécula, devido ao aumento do movimento posterior de base de língua durante a deglutição faríngea, oferecendo maior segurança durante a alimentação e aumenta a pressão na fase oral, facilitando a ejeção do bolo em direção à fase faríngea.
B) Tem como objetivo proteger as vias aéreas, maximizando o fechamento das pregas vocais antes e durante a deglutição, tentando assim evitar a aspiração, além de auxiliar pacientes com fechamento reduzido ou tardio de pregas vocais, favorecendo uma alimentação segura.
C) Tem como propósito proteger a via aérea, maximizando o fechamento das pregas vocais e pregas vestibulares. Sua execução consiste em solicitar uma inspiração, segurar a respiração, deglutir com esforço e tossir após a deglutição.

Assinale a alternativa que indica a associação CORRETA.

Sobre a válvula de fala, assinale a alternativa CORRETA.

Sobre as vias alternativas de alimentação, analise as afirmativas abaixo e coloque V nas Verdadeiras e F nas Falsas.

( ) As vias alternativas de alimentação estão classificadas em enterais e parenterais.
( ) A nutrição enteral é considerada a alimentação por sonda e divide-se em: nasogástrica, nasoentérica, gastrostomia e jejunostomia.
( ) A sonda nasogástrica é introduzida no nariz e leva o alimento até o intestino.
( ) A jejunostomia, que também é introduzida cirurgicamente, leva a alimentação até o intestino.

Assinale a alternativa que indica a associação CORRETA.