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O processo de escurecimento enzimático em frutos ocorre por ação das
I. Clinica ampliada é o cuidado prestado por muitos profissionais. Quanto mais diversa a equipe, mais ampliada é a clínica.
II. Ampliar a clínica é aumentar a autonomia do usuário do serviço de saúde, da família e da comunidade
III. A vulnerabilidade e o risco de quem está sendo cuidado são considerados e o diagnóstico é feito não só pelo saber dos especialistas clínicos, e sim considerando a história do indivíduo que está sendo cuidado.
IV. A clínica ampliada acontece através da escuta. O trabalhador da saúde busca os motivos pelos quais aconteceu o adoecimento e como o usuário se sente com os sintomas.
Assinale a alternativa CORRETA.
A respeito das ações de educação nutricional realizadas neste grupo, assinale a alternativa CORRETA.
Associe os sinais e sintomas às deficiências correspondentes:
1. Anemia perniciosa, formigamento nos dedos das mãos e dos pés, depressão e demência
2. Fraqueza, perda de massa magra, cabelos quebrados e edema generalizado
3. Tetania, formigamento e cãimbras
4. Anemia macrocítica, palpitações, fadiga e defeitos no tubo neural
5. Redução de atividade, palpitações, fadiga, cabelos quebradiços
6. Xeroftalmia e redução da imunidade
( ) Proteínas
( ) Ácido fólico
( ) Vitamina B12
( ) Ferro
( ) Vitamina A
( ) Vitamina D
Assinale a alternativa que indica a sequência CORRETA
Qual evento definiu a data para comemoração do Dia do Nutricionista, o dia 31 de agosto?
Avalie os itens sobre a composição nutricional do plano alimentar indicado para pessoas com diabetes mellitus.
I. A ingestão recomendada diária de carboidratos é 45 a 60% do Valor Calórico Total –VET.
II. O consumo de sacarose máximo é até 10% do VET.
III. O uso da frutose de adição aos alimentos é uma recomendação importante para reduzir o consumo de sacarose.
IV. A gordura total deve perfazer de 20 a 35% do VET, limitando o consumo de ácidos graxos saturados a, no máximo, 5%.
V. As proteínas devem representar 15 a 20% do VET.
Assinale a alternativa CORRETA.
Na prevenção de cálculos renais recorrentes de cistina, NÃO é recomendado
Assinale a alternativa INCORRETA sobre o Guia Alimentar para a População Brasileira.
I. Há consensos que recomendam a oferta de 1 a 1,2 g/kg/proteína/dia para minimizar a perda de massa magra.
II. Um aporte adequado do aminoácido leucina é considerado gatilho para o processo de síntese proteica.
III. A redução do consumo de carboidratos contribui com o balanço proteico, poupando proteínas para funções anabólicas.
IV. É importante incluir no plano alimentar de idosos fontes de ácidos graxos insaturados.
V. Todas as vitaminas são importantes para a nutrição de idosos, mas merecem destaque as vitaminas B6, B12 e folato.
São (É) CORRETO(S)
O sinal clinico “gengivas esponjosas e sangrando” é associado com maior evidencia a carência da seguinte vitamina:
Sobre essa condição, assinale a alternativa INCORRETA.
I. Validade é a capacidade de se medir o que se pretende e envolve, ainda, a sensibilidade e especificidade.
II. A confiabilidade é a capacidade de reproduzir os mesmos resultados, quando aplicados em condições similares.
III. A mensurabilidade é a capacidade de responder a prioridades de saúde.
Assinale a alternativa CORRETA.
I. O trabalho em equipe, interdisciplinar, é um recurso estratégico na organização do processo de trabalho.
II. Pode ser definido como um conjunto de pessoas com conhecimentos diversos mas que se unem em prol de objetivos comuns.
III. Um bom líder deve saber ouvir, ser flexível, transmitir confiança, saber delegar funções, ser um bom administrador de conflitos, sendo essas algumas das características.
Assinale a alternativa CORRETA.