Questões de Concurso para IDIB | Qconcursos.com

Q3798342

Ano: 2024 Banca: IDIB Órgão: Prefeitura de Machado - MG Prova: IDIB - 2024 - Prefeitura de Machado - MG - Nutricionista |

Q3798342 Nutrição

A validação dos processos no APPCC assegura que os procedimentos e medidas de controle estabelecidos para Pontos Críticos de Controle (PCCs) são eficazes para os controlar os perigos identificados. Assim, marque a opção que apresenta a técnica mais apropriada para validar a eficácia de uma etapa de sanitização como um PCC.

A

Análise microbiológica regular das superfícies após a sanitização.

B

Observação visual da limpeza das superfícies.

C

Monitoramento contínuo da temperatura água utilizada.

D

Revisão periódica dos registros de treinamento dos funcionários.

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Q3798341

Ano: 2024 Banca: IDIB Órgão: Prefeitura de Machado - MG Prova: IDIB - 2024 - Prefeitura de Machado - MG - Nutricionista |

Q3798341 Nutrição

O processo de sanificação utilizado em cozinhas industriais pode ser realizado por meio químico (utilização de produtos químicos) ou físicos (emprego do calor). Nesse sentido, marque a opção que apresenta a condição ideal de tempo e temperatura para a sanificação de utensílios como pratos e talheres em máquinas de lavar louças industriais.

A

Água quente a 50 °C por 30 minutos.

B

Água quente a 55 °C por 30 minutos.

C

Água quente a 80 °C por 20 minutos.

D

Água quente a 60 °C por 20 minutos.

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Q3798340

Ano: 2024 Banca: IDIB Órgão: Prefeitura de Machado - MG Prova: IDIB - 2024 - Prefeitura de Machado - MG - Nutricionista |

Q3798340 Nutrição

Os iodóforos são compostos de iodo que proporcionam uma ação antimicrobiana eficaz contra bactérias, vírus, fungos e alguns esporos. Nesse contexto, a concentração ideal de iodóforos para higienização de utensílios e equipamentos pode ser

A

entre 20 e 25 ppm.

B

entre 200 e 300 ppm.

C

entre 100 e 200 ppm.

D

entre 50 e 100 ppm.

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Q3798339

Ano: 2024 Banca: IDIB Órgão: Prefeitura de Machado - MG Prova: IDIB - 2024 - Prefeitura de Machado - MG - Nutricionista |

Q3798339 Nutrição

Guias alimentares são ferramentas importantes para a promoção de práticas alimentares saudáveis e melhorar nutrição da população. Em relação às diretrizes do a Guia Alimentar para a População Brasileira, assinale a alternativa correta.

A

Recomenda o consumo exclusivo de alimentos processados.

B

Incentiva a prática do jejum intermitente.

C

Desencoraja o consumo de alimentos ricos em proteínas.

D

Prioriza o consumo de alimentos in natura ou minimamente processados.

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Q3798338

Ano: 2024 Banca: IDIB Órgão: Prefeitura de Machado - MG Prova: IDIB - 2024 - Prefeitura de Machado - MG - Nutricionista |

Q3798338 Nutrição

Indicadores culinários na técnica dietética são úteis para padronizar e otimizar processos na preparação de alimentos. Nesse sentido, o indicador que permite identificar a variação de peso dos alimentos com o processamento na cocção é o indicador de

A

reidratação.

B

correção.

C

conversão.

D

rendimento.

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Q3798337

Ano: 2024 Banca: IDIB Órgão: Prefeitura de Machado - MG Prova: IDIB - 2024 - Prefeitura de Machado - MG - Nutricionista |

Q3798337 Nutrição

O plano APPCC é uma construção coletiva e multidisciplinar que possui como objetivo garantir a segurança na produção dos alimentos. A esse respeito, indique em que circunstância a reavaliação do sistema é obrigatória.

A

O plano deve ser revisto no final de cada turno de trabalho.

B

O plano deve ser revisto apenas em casos de toxinfecções alimentares.

C

O plano deve ser revisto sempre que houver alteração no processo.

D

O plano deve ser revisto obrigatoriamente a cada seis meses.

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Q3798336

Ano: 2024 Banca: IDIB Órgão: Prefeitura de Machado - MG Prova: IDIB - 2024 - Prefeitura de Machado - MG - Nutricionista |

Q3798336 Nutrição

Os cereais possuem características específicas que podem conferir textura e viscosidade aos alimentos. Assim, aponte a alternativa que apresenta o conceito correto sobre a Retrogradação.

A

Ocorre durante o aquecimento do amido em água, resultando na absorção de água pelos grânulos e aumento da viscosidade.

B

É a hidrólise do amido que ocorre no aquecimento prolongado, quando há o rompimento gradativo das membranas que envolvem o grão de amido.

C

Processo em que o amido gelatinizado, após esfriamento, começa a se reorganizar e formar uma estrutura mais rígida e cristalina.

D

Trata-se da dilatação dos grânulos de amido quando submetidos à água aquecida, com consequente aumento de volume.

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Q3798335

Ano: 2024 Banca: IDIB Órgão: Prefeitura de Machado - MG Prova: IDIB - 2024 - Prefeitura de Machado - MG - Nutricionista |

Q3798335 Nutrição

Edulcorantes são substâncias naturais ou artificiais que possuem capacidade adoçante superior à da sacarose, e adoçantes são elaborados a partir deles. Acerca disso, indique, dentre as alternativas abaixo, o edulcorante mais indicado para preparações que se destinam à cocção.

A

Sorbitol.

B

Manitol.

C

Aspartame.

D

Sucralose.

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Q3798334

Ano: 2024 Banca: IDIB Órgão: Prefeitura de Machado - MG Prova: IDIB - 2024 - Prefeitura de Machado - MG - Nutricionista |

Q3798334 Nutrição

A Nutrição (PNAN) é uma política pública central para a promoção da saúde e da segurança alimentar e nutricional no Brasil. Aponte a alternativa que apresenta uma característica básica deste programa.

A

Um conjunto de princípios e diretrizes para garantir a saúde e nutrição da população.

B

Uma diretriz voltada apenas para a suplementação de vitaminas.

C

Uma política exclusiva para gestantes.

D

Um programa voltado exclusivamente para a erradicação da desnutrição infantil.

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Q3798323

Ano: 2024 Banca: IDIB Órgão: Prefeitura de Machado - MG Prova: IDIB - 2024 - Prefeitura de Machado - MG - Nutricionista |

Q3798323 Português

Pertencem à classe dos pronomes as palavras que denotam seres ou se referem a eles, considerando-os pessoas do discurso ou relacionando-se a elas. Sabendo disso, assinale abaixo a única alternativa cuja palavra em destaque é um pronome e está empregada em função de adjunto adnominal.

A

Precisamos traçar nossas metas.

B

Eu não tenho interesse em nenhuma pessoa que não esta.

C

Cuide de sua vida e deixe que da minha cuido eu.

D

Creia em si, mas duvide sempre dos outros.

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Q3798316

Ano: 2024 Banca: IDIB Órgão: Prefeitura de Machado - MG Prova: IDIB - 2024 - Prefeitura de Machado - MG - Nutricionista |

Q3798316 Português

Texto associado

O texto seguinte servirá de base para responder à questão.

QUATRO SÉCULOS DE MUDANÇAS

Por José Pio Martins

Nos últimos 323 anos, desde o início do século 18, o mundo passou pelas maiores transformações de todos os tempos. O século 18 foi o mais revolucionário, o 19 foi o mais inventivo, o 20 foi o mais violento, e o 21 deve ser o de maiores transformações. Anteriormente ao século 18, houve a Revolução Inglesa, com ápice em 1688, que impôs o fim da soberania dos reis e passou a perseguir a ordem liberal, a economia capitalista e o regime político fundado na democracia. No ano de 1776, consolidou-se a Revolução Americana, que libertou os Estados Unidos do jugo da Inglaterra e, em 1789, o mundo viu a Revolução Francesa completar três eventos históricos suficientes para considerar o século 18 como o mais revolucionário.

Na sequência, o mundo adentrou o século 19, consolidando a Revolução Industrial, que, entre 1815 e 1840, produziu transformações econômicas iniciadas com a máquina a vapor, a estrada de ferro, o trem de ferro e o navio a vapor. Entre 1750 e 1840 houve a consagração da Revolução Industrial, que foi ampliada pela segunda revolução tecnológica moderna, com a invenção do motor a combustão interna, os veículos automotores, a indústria do petróleo, a água tratada encanada, o telefone e, principalmente, a maior de todas as invenções: a eletricidade; e o século 19 mereceu o título de o mais inventivo.

Seguindo, entramos no século 20, que, embora tenha sido um tempo de inovações e tecnologias disruptivas, foi o século mais sanguinário. Milhões de vidas humanas foram exterminadas em guerras e revoluções políticas. O conselheiro de Segurança Nacional dos Estados Unidos na gestão de Jimmy Carter, entre 1977 e 1981, Zbigniew Brzezinski (1928-2017), publicou o relatório As Megamortes, no qual ele listou 243 conflitos militares no século 20, que resultaram em 187 milhões de mortes.

Esse número foi revisado para 237 milhões de mortes, pois inicialmente constavam 20 milhões de mortes no período de Mao Tsé-Tung de 1949 a 1976, dado este alterado para 70 milhões de mortes na China comunista de Mao. Apesar de violento, o século 20 foi inventivo com o rádio (1920), o avião a jato (1939), o computador (1945), o telefone celular (1973), a internet (1989) e outros tantos mais.

E chegamos ao século 21, atualmente em sua terceira década, e vemos a aceleração da quarta revolução tecnológica moderna em setores como biotecnologia, inteligência artificial, farmacologia, máquinas inteligentes, robôs cognitivos, metamateriais, cura de doenças etc. Ele caminha para ser o século de maiores transformações, inclusive na área demográfica, que pode levar a população mundial aos 9,4 bilhões de habitantes até 2050 e ver esse número cair para pouco mais da metade em 2100, ficando em torno de 4,7 bilhões. 0 assunto é complexo, mas o fato é que esses quatro últimos séculos dividiram-se em maravilhas cientificas criadoras de alegria e bem-estar, de um lado, e sofrimento e sangue, de outro lado. O mundo floresceu em riquezas sob a genialidade humana, mas também gerou enormes guetos de pobreza e morte sob a estupidez dessa mesma humanidade.

Revista Humanitas. Nº 177 − agosto de 2024 (adaptado)

Sobre o período "entramos no século 20, que, embora tenha sido um tempo de inovações e tecnologias disruptivas, foi o século mais sanguinário", é correto afirmar que ele é composto por

A

três orações coordenadas, duas compartilhando o mesmo sujeito.

B

três orações coordenadas, todas com o mesmo sujeito.

C

três orações, sendo uma principal e duas subordinadas adjetivas.

D

duas orações coordenadas e uma subordinada substantiva objetiva direta.

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Q3433379

Ano: 2024 Banca: IDIB Órgão: Prefeitura de Formosa - GO Prova: IDIB - 2024 - Prefeitura de Formosa - GO - Administrativo Escolar |

Q3433379 Legislação dos Municípios do Estado de Goiás

Configuram-se como tributos municipais os impostos, as taxas e as contribuições de melhoria, decorrentes de obras públicas, instituídos por lei municipal, com atendimento aos princípios estabelecidos na Constituição Federal e nas normas gerais de Direito Tributário. Segundo as disposições do Capitulo V da Lei Orgânica Municipal de Formosa, é vedado ao município o(a)

A

instituição de cobrança de taxas em razão do exercício do poder de polícia.

B

estabelecimento de diferença tributária entre bens e serviços de qualquer natureza, em razão de sua procedência ou destino.

C

criação de imposto sobre a transmissão “inter vivos', a qualquer titulo por ato oneroso.

D

instituição de contribuição, cobrada de seus servidores, para o custeio, em beneficio destes, de sistema de previdência e assistência social.

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Q3433378

Ano: 2024 Banca: IDIB Órgão: Prefeitura de Formosa - GO Prova: IDIB - 2024 - Prefeitura de Formosa - GO - Administrativo Escolar |

Q3433378 Legislação dos Municípios do Estado de Goiás

De acordo com a Seção IV do Capítulo Il da Lei Orgânica do Município de Formosa (GO), que trata dos servidores públicos municipais, tem-se que:

A

Os Poderes Executivo e Legislativo publicarão a cada biênio os valores do subsídio e da remuneração dos cargos e empregos públicos.

B

Ao servidor ocupante, exclusivamente, de cargo em comissão declarado em lei de livre nomeação e exoneração, bem como de outro cargo temporário ou de emprego público, aplica-se o regime próprio de previdência social.

C

O tempo de contribuição federal, esta dual ou municipal será contado para efeito de aposentadoria e o tempo de serviço correspondente para efeito de disponibilidade.

D

Os proventos da aposentadoria, por ocasião da sua concessão, serão calculados com base na remuneração do servidor no cargo efetivo em que se der a aposentadoria e corresponderão a proporcionalidade da remuneração.

Q3433377

Ano: 2024 Banca: IDIB Órgão: Prefeitura de Formosa - GO Prova: IDIB - 2024 - Prefeitura de Formosa - GO - Administrativo Escolar |

Q3433377 Noções de Informática

Sobre o editor de texto Word, do Microsoft Office, é correto afirmar que:

A

Para mover-se entre os agrupamentos de comando na faixa de opções pressione

Imagem associada para resolução da questão

B

As configurações de margens da página, orientação da página, recuo e espaçamento estão na guia Layout.

C

O comando de atalho de teclado

é utilizado no Microsoft Word para que se possa abrir um novo documento em branco.

D

Para usar a verificação ortográfica, definir idiomas de revisão e para controlar e revisar as alterações no seu documento utiliza-se a guia Referências.

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Q3433376

Ano: 2024 Banca: IDIB Órgão: Prefeitura de Formosa - GO Prova: IDIB - 2024 - Prefeitura de Formosa - GO - Administrativo Escolar |

Q3433376 Direito Administrativo

Os bens patrimoniais do Municipio deverão ser classificados de acordo com sua natureza e em relação a cada serviço. A alienação de bens municipais é subordinada a existência de interesse publico devidamente justificado, será sempre precedida de avaliação e obedecera as seguintes normas:

A

Quando se tratar de bens moveis, dependera de autorização legislativa e concorrência publica, dispensada em casos de doação.

B

A alienação de terrenos loteados, pertencentes ao Municipio, somente se fara através de tomada de prego, permitida aos ocupantes de cargos eletivos municipais.

C

Quando se tratar de bens imóveis, dependera de licitação, dispensada nos casos de doação, quando houver interesse público relevante, justificado pelo Legislativo.

D

Preferentemente à venda ou doação de seus bens imóveis, o Municipio outorgara concessão de direito real de uso, mediante prévia autorização legislativa e concorrência pública.

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Q3433375

Ano: 2024 Banca: IDIB Órgão: Prefeitura de Formosa - GO Prova: IDIB - 2024 - Prefeitura de Formosa - GO - Administrativo Escolar |

Q3433375 Pedagogia

A Lei de Diretrizes e Bases da Educação Nacional (LBD) é a legislação que regulamenta o sistema educacional brasileiro, seja publico ou privado, em todos os níveis educacionais - desde a Educação Infantil até o Ensino Superior. Dentre as regras estabelecidas por tal dispositivo legal para a organização da Educação Infantil, destaca-se que

A

tal etapa de ensino adote uma proposta pedagógica especifica, adequada as características e necessidades das crianças dessa faixa etária. Essa proposta deve considerar o direito a brincadeira, a interação social, a exploração do ambiente, a linguagem oral e escrita, a expressão artistica, entre outros aspectos. alternativa escolhida devera apresentar a fonte na cor vermelha.

B

há uma carga horaria minima para a Educação Infantil, definindo um tempo de permanência adequado para as crianças nas creches e pré-escolas. Atualmente, a carga horaria minima é de 600 horas anuais, distribuídas ao longo do ano letivo.

C

tal etapa de ensino deve ser oferecida em creches — para criangas a partir de um ano — e pré-escolas — para criangas de quatro e cinco anos. Essas instituições devem necessariamente atender crianças em período integral, de acordo com as necessidades e demandas locais.

D

é necessário dispor de profissionais qualificados para atuar na Educação Infantil, incluindo professores com formação especifica, sendo dispensada a formação de nível superior, e outros profissionais de apoio.

Q3433374

Ano: 2024 Banca: IDIB Órgão: Prefeitura de Formosa - GO Prova: IDIB - 2024 - Prefeitura de Formosa - GO - Administrativo Escolar |

Q3433374 Direito da Criança e do Adolescente - Estatuto da Criança e do Adolescente (ECA) - Lei nº 8.069 de 1990

A aprovação do Estatuto da Criança e do Adolescente (ECA) representou uma grande conquista para os movimentos sociais que lutavam pelos direitos da infância e adolescência brasileira. Segundo tal estatuto, sabe-se que

A

aos pais incumbe o dever de sustento, guarda e educação dos filhos menores, cabendo-lhes a obrigação de cumprir e fazer cumprir as determinações judiciais. A falta ou a carência de recursos materiais constitui motivo suficiente para a perda ou a suspensão poder familiar.

B

a permanência da criança e do adolescente em programa de acolhimento institucional não se prolongara por mais de 18 meses, salvo comprovada necessidade que atenda ao seu superior interesse, devidamente fundamentada pela equipe de acompanhamento multidisciplinar.

C

o programa de apadrinhamento consiste em proporcionar a criança e ao adolescente vínculos externos e instituição para fins de convivência familiar. Podem ser padrinhos ou madrinhas pessoas maiores de 18 anos, desde que inscritas nos cadastros de adoção e que cumpram os requisitos exigidos pelo programa.

D

a criança ou o adolescente inserido em programa de acolhimento familiar tera sua situação reavaliada, no máximo, a cada 3 meses, devendo a autoridade judiciaria competente, com base em relatório elaborado por equipe multidisciplinar, decidir de forma fundamentada pela possibilidade de reintegração familiar ou pela colocação em familia substituta, alternativa escolhida deverá apresentar a fonte na cor vermelha.

Q3433373

Ano: 2024 Banca: IDIB Órgão: Prefeitura de Formosa - GO Prova: IDIB - 2024 - Prefeitura de Formosa - GO - Administrativo Escolar |

Q3433373 Administração Financeira e Orçamentária

O projeto de Lei Orçamentária Anual (LOA) será elaborado de forma compatível com o Plano Plurianual, com a Lei de Diretrizes Orçamentárias (LDO) e com as normas da Lei Complementar Nº 101/2000. Assim, de acordo com as determinações da Lei de Responsabilidade Fiscal, pode-se afirmar que:

A

O refinanciamento da dívida pública constará unificado na Lei Orçamentária e nas de crédito adicional

B

A atualização monetária do principal da divida mobiliária refinanciada deve superar a variação do índice de preços previsto na LDO ou em legislação especifica.

C

A Lei Orçamentária não consignará dotação para investimento com duração superior a um exercício financeiro que não esteja previsto no plano plurianual ou em lei que autorize a sua inclusão.

D

O resultado do Banco Central do Brasil, apurado após a constituição ou reversão de reservas, não constitui receita do Tesouro Nacional, e sera transferido até o décimo dia útil subsequentes a aprovação dos balanços semestrais.

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Q3433372

Ano: 2024 Banca: IDIB Órgão: Prefeitura de Formosa - GO Prova: IDIB - 2024 - Prefeitura de Formosa - GO - Administrativo Escolar |

Q3433372 Direito Digital

Dados pessoais sensíveis são aqueles aos quais a LGPD conferiu uma proteção ainda maior, por estarem diretamente relacionamentos aos aspectos mais íntimos da personalidade de um indivíduo. Quanto ao tratamento de tais dados, a referida lei estabelece que

A

Dados sensíveis são somente aqueles armazenados em meios digitais, de modo que manter arquivos físicos com informações pessoais não é considerado tratamento de dados pela referida lei.

B

Tratamento de dados é qualquer informação que identifique ou que permita identificar uma pessoa, como por exemplo: nome, CPF, e-mail, idade, foto ou profissão, bem como fragmentos de informação que, juntos, permitam identificar uma pessoa física.

C

Por ser a parte mais interessada no tratamento dos dados, é o consumidor que responde por qualquer tipo de dano, violação ou desacordo à legislação. Assim, ele pode sofrer sanções administrativas ou mesmo ações judiciais e danos de ordem reputacional.

D

Em alguns contextos, como estudos demográficos, politicas públicas para grupos minoritários, ou em programas de inclusão social, informações sobre a origem racial ou étnica podem ser solicitadas, mas isso deve ser feito com o consentimento explicito do individuo e seguindo critérios legais específicos.

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Q3433371

Ano: 2024 Banca: IDIB Órgão: Prefeitura de Formosa - GO Prova: IDIB - 2024 - Prefeitura de Formosa - GO - Administrativo Escolar |

Q3433371 Direito Digital

Amaldo autorizou que seus dados fossem utilizados pela organização Delta Plus. Diante de tal, caso ela deseje compartilhar tais dados com outras organizações, deverá solicitar nova permissão ao cliente, especificando-lhe a finalidade de tal ação. Nesse cenário, a Lei Geral de Proteção de Dados Pessoais determina que

A

a exclusão dos dados pessoais dos clientes é facultativa e depende unicamente da decisão da empresa, não sendo um direito garantido ao titular dos dados.

B

os dados pessoais dos clientes devem ser excluídos imediatamente após o encerramento da conta, salvo se houver obrigação legal ou judicial em contrário.

C

os dados pessoais dos clientes devem ser mantidos pela empresa indefinidamente, mesmo após o encerramento da conta, para fins de análise estatística e histórica.

D

a exclusão dos dados pessoais dos clientes pode ser adiada indefinidamente pela empresa, desde que justifique a necessidade de retenção desses dados para fins de marketing e análise de mercado.

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