Os meios de cultivo são misturas complexas, contendo
células, produtos extracelulares solúveis, produtos
intracelulares e nutrientes residuais não convertidos. Técnicas
particulares de separação dependem não só da localização
do produto, do seu tamanho, carga, solubilidade,
volatilidade, com também da escala de produção, da
aplicação e do valor do produto. Avalie as afirmativas a
seguir, no que se refere aos procedimentos de separação e
purificação de bioprodutos e assinale a incorreta.
Bioprocessos (processos fermentativos, enzimáticos, cultivo
de células animais ou vegetais) são sistemas multifásicos,
operados em biorreatores de diferentes configurações. Como
resultado de vários requerimentos da célula viva ou mesmo
em processos enzimáticos, em relação ao ambiente
(reacional), não existem biorreatores universais. No entanto,
algumas regras básicas podem ser estabelecidas para a
escolha e projeto de tais equipamentos. Examine as
alternativas a seguir sobre a construção e a operação de
biorreatores e assinale a única incorreta.