Questões de Concurso Comentadas por alunos sobre zootecnia em agropecuária

As indústrias de abate e processamento de carnes e os laticínios recebem, por lei, o controle sanitário do Ministério da Agricultura, porém essas indústrias podem também adotar programas que ajudem a melhorar o controle de qualidade. Isso é feito por conta das indústrias, e por isto são chamados de programas de autocontrole.
Assinale a alternativa que apresenta a dupla de programas de autocontrole que é a mais adotada nos abatedouros frigoríficos e laticínios no Brasil.

Vacas leiteiras de alta produção, quando suplementadas com grande quantidade de concentrados, podem desenvolver quadros de acidose, timpanismo e até virem a óbito. Levando em conta esse contexto, assinale a alternativa que mostra características bromatológicas, expressas na matéria seca, de uma dieta desbalanceada que pode levar essas vacas a um quadro de acidose.

Os animais podem transmitir doenças ao homem. Esta transmissão pode ocorrer por contato, via respiratória ou pelo trato digestório por meio de alimentos contaminados, principalmente quando ingeridos sem o devido cozimento.
Em relação a exemplos de zoonoses, assinale a alternativa que apresenta doença(s) que não é(são) considerada(s) zoonose(s).

A taxa de desfrute de um rebanho bovino de produção em ciclo completo pode ser medida de várias formas. Para calcular a taxa de desfrute em cabeças, assinale a resposta que tenha os quatro parâmetros produtivos que impactam mais fortemente a taxa de desfrute em cabeças em uma produção de ciclo completo. 

Considere os seguintes dados (hipotéticos):

 ■ 20% de farelo de arroz com 14,4 % de PB.
 ■ 60% de milho (grão moído) com 9,8% de PB.
 ■ 20% de farelo de soja com 47,6% de PB.

Qual o teor de proteína bruta (PB) de um alimento considerando esses dados?