Questões de Concurso Sobre hábitos alimentares e exercícios físicos em biologia

Evidências científicas mostram que a suplementação com vitamina A em crianças de 6 a 59 meses de idade levam à uma redução do risco global de morte em 24% e de mortalidade por diarreia em 28%. No Brasil, o Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A (PNSVA) tem como objetivo reduzir e controlar a hipovitaminose A.

A deficiência de vitamina A pode ocasionar, entre outros sintomas,

De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), não existe volume seguro de álcool a ser consumido, porque ele é tóxico para o organismo humano e pode provocar doenças mentais.” Ministério da Saúde. 01 de março de 2019

São doenças comuns causadas pela ingestão de álcool, EXCETO:

A xeroftalmia é a principal manifestação desta hipovitamose. A vitamina em questão é:

Nos ambientes de trabalho, muitos problemas internos e de relacionamento são ocasionados pela falha de comunicação. Portanto, nesse processo são consideradas diferentes variáveis para se estabelecer um processo efetivo de comunicação. Dentre as alternativas abaixo, estão descritas algumas que são importantes e que facilitam o processo de comunicação, EXCETO: 

Avalie o que se afirma sobre os métodos oficiais de análise de alimentos de origem animal.

I - A análise de desglaciamento é realizada em leite e produtos lácteos.
II - Mel e produtos apícolas são avaliados quanto ao ponto de saponificação turva.
III - A avaliação do pH é um método oficial para a avaliação de todos os produtos de origem animal.
IV - A determinação de colágeno é um método químico empregado na avaliação de carnes e de produtos cárneos.
V - A avaliação do número mais provável de Vibrio parahaemolyticus é realizada em amostras de ovos e derivados. 
VI - A contagem de coliformes termotolerantes e coliformes totais em alimentos deve ser utilizada quando o limite máximo tolerado for igual ou superior a 100UFC/g ou mL.

Está correto apenas o que se afirma em