Questões da Prova BIO-RIO - 2015 - Prefeitura de São João da Barra - RJ - Médico veterinário

Na tuberculose bovina, a condenação total da carcaça deve ser feitanosseguintescasos,EXCETO:

Observeasafirmativasaseguiremrelaçãoàdepenagemde avesduranteamatança:

I– podeserrealizadaaseco.

II– pode ser realizada após escaldagem na água em temperaturaentre82°e90°Cpelotemponecessário.

III–podeserrealizadaapósescaldagemnaágua,emtemperatura entre53°e55°Cpelotemponecessário,seguidaounãode imersão das aves em substâncias adesivas.

Assinaleaalternativacorreta:

Observeasafirmativasaseguiremrelaçãoaoexameante-mortemdeanimaissegundooRIISPOA:

I– Quandooexameante-mortemconstatarcasosisoladosde doenças não contagiosas, que impliquem na condenação totaldoanimal,eleseráabatidonofimdamatança.

II– Quandooexameante-mortemconstatarcasosisoladosde doenças não contagiosas, que permitam o aproveitamento condicionaldoanimal,eleseráabatidonodepartamento de necropsias.

III – São condenados os bovinos, ovinos e caprinos que no exame ante-mortem revelem temperatura retal igual ou superiora40,5°C.

Assinaleaalternativacorreta:

NÃO corresponde a uma prova adotada na determinação do padrãobacteriológicoedasenzimasdoleite:

Oteordegorduramínimoestabelecidoparaaclassificaçãodo leiteempóintegraléde: