Questões de Concurso

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Q67251 Psicologia
O clima e o suporte organizacional são fatores essenciais para se
compreender o comportamento humano nas organizações. No que
concerne a esses aspectos, julgue os seguintes itens.

O princípio básico do suporte organizacional está associado à ideia da reciprocidade, na qual se deve ajudar a quem ajuda e não prejudicar quem traz benefício.
Alternativas
Q67250 Psicologia
A análise de variáveis macro-organizacionais, como a cultura
organizacional e o poder nas organizações, é elemento central para
a atividade do psicólogo do trabalho e das organizações. Acerca
desse assunto, julgue os itens seguintes.

Dependência é um conceito-chave no que concerne ao poder nas organizações e está associada à importância e à escassez de recursos nas organizações.
Alternativas
Q67249 Psicologia
A análise de variáveis macro-organizacionais, como a cultura
organizacional e o poder nas organizações, é elemento central para
a atividade do psicólogo do trabalho e das organizações. Acerca
desse assunto, julgue os itens seguintes.

A análise das características da cultura de uma organização permite o desenvolvimento de políticas e práticas de gestão de pessoas - como seleção e educação corporativa - que permitem o estabelecimento e a manutenção da cultura organizacional.
Alternativas
Q67248 Psicologia
A análise de variáveis macro-organizacionais, como a cultura
organizacional e o poder nas organizações, é elemento central para
a atividade do psicólogo do trabalho e das organizações. Acerca
desse assunto, julgue os itens seguintes.

Os valores são atributos individuais que guiam a vida dos indivíduos e, portanto, não podem ser considerados elementos constituintes da cultura de uma organização.
Alternativas
Q67247 Psicologia
A análise de variáveis macro-organizacionais, como a cultura
organizacional e o poder nas organizações, é elemento central para
a atividade do psicólogo do trabalho e das organizações. Acerca
desse assunto, julgue os itens seguintes.

O desenvolvimento organizacional é definido como a aplicação de técnicas projetadas para auxiliar as organizações a mudar. A administração por objetivos e o feedback de pesquisa são exemplos de estratégias de desenvolvimento organizacional.
Alternativas
Q67246 Psicologia
A análise de variáveis macro-organizacionais, como a cultura
organizacional e o poder nas organizações, é elemento central para
a atividade do psicólogo do trabalho e das organizações. Acerca
desse assunto, julgue os itens seguintes.

O poder da informação é uma base de poder nas organizações e diz respeito ao resultado da aplicação de conhecimentos, habilidades ou perícia de um indivíduo em uma área de conhecimento relevante para a organização.
Alternativas
Q67245 Psicologia
A análise de variáveis macro-organizacionais, como a cultura
organizacional e o poder nas organizações, é elemento central para
a atividade do psicólogo do trabalho e das organizações. Acerca
desse assunto, julgue os itens seguintes.

A estrutura, as relações da organização com seu ambiente e as estratégias organizacionais são dimensões básicas de uma análise organizacional.
Alternativas
Q67244 Psicologia
Julgue os itens a seguir, a respeito de mudanças no mundo do
trabalho e das organizações.

O modelo clássico de mudança organizacional de Kurt Lewin baseia-se na mudança da estrutura organizacional como forma de produção da mudança.
Alternativas
Q67243 Psicologia
Julgue os itens a seguir, a respeito de mudanças no mundo do
trabalho e das organizações.

A inércia estrutural das organizações é fonte de resistência à mudança organizacional, pois a estrutura de uma organização produz estabilidade organizacional.
Alternativas
Q67242 Psicologia
Julgue os itens a seguir, a respeito de mudanças no mundo do
trabalho e das organizações.

Envolver os funcionários de uma organização em uma mudança planejada afeta a efetividade da mudança, ocasionando maior resistência.
Alternativas
Q67241 Psicologia
Julgue os itens a seguir, a respeito de mudanças no mundo do
trabalho e das organizações.

A mudança transformacional, ou de segunda ordem, refere-se ao reenquadramento de pressupostos de uma organização, com alteração de sua missão e objetivo.
Alternativas
Q67240 Psicologia
Julgue os itens a seguir, a respeito de mudanças no mundo do
trabalho e das organizações.

O desenvolvimento de tecnologias de trabalho constitui fonte de mudança organizacional.
Alternativas
Q67238 Engenharia Agronômica (Agronomia)
A industrialização de alimentos teve grandes avanços tecnológicos no
desenvolvimento de novos produtos, processos, métodos de
conservação e análises microbiológicas, bromatológicas, toxicológicas
e sensoriais, bem como no treinamento e tratamento de resíduos e nas
pesquisas de viabilidade econômica, nutricional e medicinal de
produtos alimentícios de origem vegetal e animal. No que concerne à
tecnologia de alimentos, julgue os próximos itens.

Produtos como o metilciclopropeno (1-MCP) têm sido úteis no manejo pós-colheita de muitas frutas, pois retardam o amadurecimento das que apresentam comportamento climatérico. Manga e banana, por exemplo, são exemplos dessas frutas, e os efeitos são, principalmente, a retenção da firmeza e da cor, e a redução e(ou) atraso da atividade respiratória e da produção de etileno.
Alternativas
Q67237 Engenharia Agronômica (Agronomia)
A industrialização de alimentos teve grandes avanços tecnológicos no
desenvolvimento de novos produtos, processos, métodos de
conservação e análises microbiológicas, bromatológicas, toxicológicas
e sensoriais, bem como no treinamento e tratamento de resíduos e nas
pesquisas de viabilidade econômica, nutricional e medicinal de
produtos alimentícios de origem vegetal e animal. No que concerne à
tecnologia de alimentos, julgue os próximos itens.

O calor reduz o valor nutricional dos alimentos, pois promove a alteração da estrutura dos ácidos nucleicos, seguida da complexação dos sais minerais, o que diminui sua disponibilidade e a perda de vitaminas importantes como a tiamina e o ácido ascórbico.
Alternativas
Q67236 Engenharia Agronômica (Agronomia)
A industrialização de alimentos teve grandes avanços tecnológicos no
desenvolvimento de novos produtos, processos, métodos de
conservação e análises microbiológicas, bromatológicas, toxicológicas
e sensoriais, bem como no treinamento e tratamento de resíduos e nas
pesquisas de viabilidade econômica, nutricional e medicinal de
produtos alimentícios de origem vegetal e animal. No que concerne à
tecnologia de alimentos, julgue os próximos itens.

A deterioração do palmito de pupunha está normalmente relacionada com o crescimento de microrganismos, pois a superfície ocasionada pelo corte dos toletes facilita a entrada e ação de microrganismos e as reações enzimáticas, além de exsudar a seiva para o ambiente da embalagem. Como medida alternativa para a conservação do palmito fresco, redução do metabolismo e da proliferação de microrganismos, deve-se fazer uso da refrigeração associada à atmosfera modificada.
Alternativas
Q67235 Engenharia Agronômica (Agronomia)
Apesar do grande potencial apresentado pela maioria das regiões
brasileiras para a produção de grãos e sementes, e da
importância econômica, social e alimentar das culturas graníferas
nacionais, os grãos e sementes produzidos no Brasil ainda
apresentam problemas de qualidade que podem dificultar a
comercialização. Assim sendo, é grande o prejuízo anual que a
economia das nações em desenvolvimento possuem em
conseqüência das perdas pós-colheita. A respeito da tecnologia
pós-colheita de grãos e sementes de feijão, julgue os itens de 112
a 116.

Pesquisas evidenciam que a massa dos grãos de feijão se apresenta como um material de baixa condutibilidade térmica, ou seja, grãos armazenados em sacos empilhados ou silos não trocam calor com o ambiente de armazenamento com muita facilidade. Essa característica, embora possa ser danosa se os grãos estiverem com umidade elevada, pode ser uma aliada na conservação do produto armazenado corretamente.
Alternativas
Q67234 Engenharia Agronômica (Agronomia)
Apesar do grande potencial apresentado pela maioria das regiões
brasileiras para a produção de grãos e sementes, e da
importância econômica, social e alimentar das culturas graníferas
nacionais, os grãos e sementes produzidos no Brasil ainda
apresentam problemas de qualidade que podem dificultar a
comercialização. Assim sendo, é grande o prejuízo anual que a
economia das nações em desenvolvimento possuem em
conseqüência das perdas pós-colheita. A respeito da tecnologia
pós-colheita de grãos e sementes de feijão, julgue os itens de 112
a 116.

Os métodos tradicionais para evitar a presença de insetos no armazenamento do feijão, como o uso de cinzas, inseticidas ou outra barreira física, têm sido pouco eficientes, pois os grãos são infestados por insetos ainda no campo, mantendo-os no ambiente de armazenamento. A busca de soluções para diminuir o ataque de pragas como zabrotes pode estar no melhoramento genético do feijoeiro, por meio do cruzamento de materiais genéticos selvagens que possuem na sua composição a proteína arcelina, que não é digerível pelo inseto.
Alternativas
Q67233 Engenharia Agronômica (Agronomia)
Apesar do grande potencial apresentado pela maioria das regiões
brasileiras para a produção de grãos e sementes, e da
importância econômica, social e alimentar das culturas graníferas
nacionais, os grãos e sementes produzidos no Brasil ainda
apresentam problemas de qualidade que podem dificultar a
comercialização. Assim sendo, é grande o prejuízo anual que a
economia das nações em desenvolvimento possuem em
conseqüência das perdas pós-colheita. A respeito da tecnologia
pós-colheita de grãos e sementes de feijão, julgue os itens de 112
a 116.

A colheita antecipada, seguida da secagem, é benéfica para a qualidade da semente do feijão, podendo ser utilizada a secagem tanto por meio da energia solar como por estufa. Para não haver perda da viabilidade das sementes, os tempos de secagem pela exposição à luz solar ou pelo uso da estufa não devem ultrapassar 2 dias e 24 horas, respectivamente.
Alternativas
Q67232 Engenharia Agronômica (Agronomia)
Apesar do grande potencial apresentado pela maioria das regiões
brasileiras para a produção de grãos e sementes, e da
importância econômica, social e alimentar das culturas graníferas
nacionais, os grãos e sementes produzidos no Brasil ainda
apresentam problemas de qualidade que podem dificultar a
comercialização. Assim sendo, é grande o prejuízo anual que a
economia das nações em desenvolvimento possuem em
conseqüência das perdas pós-colheita. A respeito da tecnologia
pós-colheita de grãos e sementes de feijão, julgue os itens de 112
a 116.

Embora o armazenamento prolongado de feijão cause escurecimento dos grãos de cor clara, como o carioca, há grande aceitação comercial, uma vez que isso é um fator reversível.
Alternativas
Q67231 Engenharia Agronômica (Agronomia)
Apesar do grande potencial apresentado pela maioria das regiões
brasileiras para a produção de grãos e sementes, e da
importância econômica, social e alimentar das culturas graníferas
nacionais, os grãos e sementes produzidos no Brasil ainda
apresentam problemas de qualidade que podem dificultar a
comercialização. Assim sendo, é grande o prejuízo anual que a
economia das nações em desenvolvimento possuem em
conseqüência das perdas pós-colheita. A respeito da tecnologia
pós-colheita de grãos e sementes de feijão, julgue os itens de 112
a 116.

A qualidade inicial da semente, as condições climáticas durante a maturação, o grau de maturação e o grau de injúria mecânica no momento da colheita são alguns dos fatores que influenciam o comportamento do feijão durante o armazenamento e que, se não forem controlados, podem resultar na perda de alguns atributos de qualidade, inviabilizando o seu uso como estrutura de reprodução.
Alternativas
Respostas
12181: C
12182: C
12183: C
12184: E
12185: C
12186: E
12187: C
12188: E
12189: C
12190: E
12191: C
12192: C
12193: C
12194: E
12195: C
12196: C
12197: C
12198: E
12199: E
12200: C