Uma das semelhanças entre os processos de divisão
celular mitótico e meiótico corresponde à existência da
etapa anáfase em ambos. Porém, na meiose, ocorrem
duas etapas anáfases, enquanto na mitose ocorre apenas
uma etapa anáfase. Tal diferença é decorrente da
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As leveduras Saccharomyces cerevisiae são amplamente
utilizadas na fabricação de pães e de bebidas alcoólicas.
Esses microrganismos promovem a fermentação, realizada
por diversos tipos de fungos para obtenção de energia.
No entanto, para que ocorra a via metabólica da fermentação,
é necessário que a levedura
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