Para que os Equipamentos de Proteção Individual (EPI's) cumpram sua função, é necessário mantê-los limpos, secos e em bom estado de conservação. A falta de manutenção ou higienização pode comprometer a proteção do trabalhador e a segurança dos alimentos. No que se refere à manutenção adequada dos EPIs, registre V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

(__)A manutenção periódica de EPI's inclui inspeção de rasgos, desgaste e funcionamento adequado antes do uso.

(__)Os EPI's podem ser compartilhados entre funcionários sem higienização intermediária.

(__)Os EPI's como toucas e aventais devem ser lavados apenas quando estiverem visivelmente sujos.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.

No ambiente de manipulação de alimentos, os riscos de contaminação e acidentes são variados, envolvendo agentes biológicos, químicos e físicos. O uso adequado de Equipamento de Proteção Individual (EPI's) é fundamental para garantir a proteção do trabalhador e a segurança alimentar. Nesse contexto, consiste em uma prática adequada de uso do EPI:

"As instalações, os equipamentos, os móveis e os utensílios devem ser mantidos em condições higiênico-sanitárias apropriadas. As operações de higienização devem ser realizadas por funcionários comprovadamente capacitados e com frequência que garanta a manutenção dessas condições e minimize o risco de contaminação do alimento".

Fonte:https://www.ovg.org.br/site/wp-content/uploads/2025/09/3-MANU AL-NORMATIVO.pdf

Com base nesse contexto, analise as afirmativas abaixo.

I.Os utensílios e equipamentos utilizados na higienização devem ser próprios para a atividade e estar conservados, limpos e disponíveis em número suficiente e guardados em local reservado para essa finalidade.

II.Os utensílios utilizados na higienização de instalações podem ser os mesmos usados para higienizar as partes dos equipamentos e utensílios que entram em contato com o alimento.

III.A área de preparação do alimento deve ser higienizada quantas vezes forem necessárias e imediatamente após o término do trabalho.

É CORRETO o que se afirma em: