Questões de Concurso Público UFU-MG 2019 para Administrador

     [...] Muito diferente é um fenômeno que tenho percebido recentemente: de olho na divulgação espontânea, os restaurantes passaram a pautar o cardápio pela aparência dos pratos. Isso me preocupa. Vão acabar com as comidas feias?

     Concordo que o visual do alimento tem sua importância. Existem dois probleminhas, contudo. Em primeiro lugar, a beleza da comida não segue o mesmo padrão estético da fotografia. A imagem que nos desperta o apetite pode não ser fotogênica. Pratos de massa e de arroz costumam sair mal à beça nas fotos. Segundo, o aspecto da comida não é um indicativo seguro de sabor. Sabe o mosaico de gelatina que encanta as crianças e não tem gosto de nada? É disso que estou falando. 

       O inverso é igualmente verdadeiro. Algumas comidas parecem a manga que o cão chupou e regurgitou, mas não deixam de ser deliciosas. Feijoada. Nosso prato nacional é um exemplo prefeito. Preta, sem contraste, cheia de matéria indistinta misturada ao feijão. A versão completa – com rabo, orelha, pé e focinho de porco – pode horrorizar os estetas mais sensíveis.

     Será que o Instagram vai matar a feijoada completa? Será que os restaurantes vão tentar embelezá-la para ganhar mais likes? E a maniçoba, coitada? Vai ser banida junto com o sarapatel e a buchada? Essa coisa de influenciador digital já passou dos limites. [...]

NOGUEIRA, Marcos. O instagram vai matar a feijoada. Disponível em https://cozinhabruta.blogfolha.uol.com.br/2019/01/12/o-instagram-vai-matar-a-feijoada completa/ Acesso em 02.fev.2019.