A investigação epidemiológica de emergências em saúde pública é atividade obrigatória de todo sistema local de
vigilância em saúde. Durante a investigação epidemiológica de campo, é importante detectar e controlar possíveis
ameaças à saúde da população exposta para algum evento específico, a fim de impedir a ocorrência de novos casos.
Doenças transmitidas por alimentos (DTA) devem seguir orientações especiais de investigação. Uma vez estando
caracterizada que a DTA foi por exposição maciça comum de curta duração por partilhamento de refeições, pode-se
inferir que essa emergência em saúde é um (a)
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