Questões de Concurso Público UFF 2009 para Técnico em Agropecuária

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Ano: 2009 Banca: UFF Órgão: UFF Prova: UFF - 2009 - UFF - Técnico em Agropecuária |
Q76941 Engenharia Agronômica (Agronomia)
Dos atributos de qualidade para frutos e hortaliças, o que envolve a doçura, a acidez, a adstringência, o amargor, o aroma (voláteis), os sabores e odores estranhos, é o:
Alternativas
Respostas
1: E