Questões de Concurso Público CODESAIMA 2017 para Químico
Foram encontradas 9 questões
Q1396252
Química
Cada ensaio químico apresenta um conjunto
de requisitos que podem ser classificados com
base no tipo de informação que eles fornecem
sobre uma amostra. Existem dois tipos de
análise química: a análise química qualitativa e
a análise química quantitativa. Na primeira, o
objetivo consiste em determinar se uma
substância está ou não presente em uma
amostra, sem importar ao analista a massa ou
concentração desse na amostra. Assim, numa
análise química qualitativa haverá resultados
como: positivo/negativo ou reagente/não
reagente. Já na análise química quantitativa,
verifica-se o teor (massa/concentração) do
analito na amostra. Assim, uma análise
química quantitativa sempre terá como
resultado um valor numérico seguido de uma
unidade de volume, de massa ou de
concentração. Assinale a alternativa incorreta
que relaciona a técnica e o tipo de análise
química, respectivamente.
Q1396253
Química
Os ácidos graxos são ácidos carboxílicos com
elevado número de carbonos (de 4 até mais
de 20 carbonos) e por estarem presentes em
grande parte dos lipídios, esses emprestam
suas propriedades físico-químicas a essas
substâncias. Nos alimentos, os ácidos graxos
saturados estão presentes em maior
quantidade nos lipídios de origem animal,
como na banha. Por outro lado, os ácidos
graxos insaturados estão presentes em maior
quantidade em lipídios de origem vegetal,
como no óleo de soja. Em relação aos ácidos
graxos assinale a alternativa correta.
Q1396271
Química
O herbicida glifosato é um organofosforado
derivado do ácido fosfórico, que pode conter
em sua estrutura átomos de carbono (C),
hidrogênio (H), oxigênio (O), enxofre (S),
nitrogênio (N) e fósforo (P). Abaixo é
apresentada a fórmula estrutural do N-
(fosfonometil)-glicina (Glifosato).
Sobre esse composto, assinale a alternativa correta.
Sobre esse composto, assinale a alternativa correta.
Q1396276
Química
O ciclamato é usado como adoçante artificial
não calórico em diversos alimentos e bebidas,
é 30 vezes mais doce que a sacarose e não
apresenta o sabor amargo da sacarina.
Aparece na composição dos produtos como
ciclamato de sódio, ciclamato de cálcio e ácido
ciclâmico. Em um determinado alimento, foi
encontrado 180 mg de ciclamato de sódio para
cada 100 mL de solução aquosa.
Considerando a estrutura molecular do
ciclamato de sódio, assinale a alternativa
correta. (Dados: massas atômicas em g.mol-1
:
H = 1,0; C = 12,0; N = 14,0; O = 16,0; Na =
23,0 e S = 32,0).
Q1396282
Química
A determinação de proteína bruta é realizada
pelo método de Kjeldahl. O método Kjeldahl foi
criado em 1883 por Johan Kjeldahl, um
dinamarquês que, na época, revolucionou a
quantificação de nitrogênio e proteína e que
ainda hoje é o método mais utilizado no
mundo inteiro. Quanto a esta técnica, assinale
a alternativa incorreta.