As Boas Práticas de Fabricação (BPF) são fundamentais para garantir a segurança e a qualidade
dos alimentos em todas as etapas de produção. Qual das alternativas abaixo NÃO corresponde a
um princípio das BPF?
Incorreta. Gabarito oficial da banca:
Veja como esse erro impacta seu desempenho geral. Ver estatísticas
As Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) são causadas pela ingestão de alimentos ou bebidas
contaminadas por agentes patogênicos. Qual das alternativas abaixo NÃO é considerada uma DTA?