Questões Prefeitura de Ipuiúna - MG 2024 para Fiscal Sanitário

Q4401487

Ano: 2024 Banca: METRÓPOLE Órgão: Prefeitura de Ipuiúna - MG Prova: METRÓPOLE - 2024 - Prefeitura de Ipuiúna - MG - Fiscal Sanitário |

Q4401487 Saúde Pública

Sobre as doenças transmissíveis por alimentos, assinale uma alternativa INCORRETA:

Salmonella é uma bactéria frequentemente associada a ovos crus e carne de frango.

O botulismo é causado por toxinas produzidas pela bactéria Clostridium botulinum.

Alimentos contaminados com Escherichia coli podem causar diarreia e complicações renais graves.

A refrigeração dos alimentos elimina completamente o risco de contaminação por bactérias.

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Q4401496

Ano: 2024 Banca: METRÓPOLE Órgão: Prefeitura de Ipuiúna - MG Prova: METRÓPOLE - 2024 - Prefeitura de Ipuiúna - MG - Fiscal Sanitário |

Q4401496 Saúde Pública

Em relação ao controle e prevenção de doenças transmitidas por alimentos (DTA), marque a alternativa correta:

A maioria dos DTAs resulta do consumo de alimentos contaminados por agentes financeiros.

DTAs não podem ser transmitidos por água contaminada.

A refrigeração dos alimentos elimina completamente o risco de contaminação por vírus e bactérias.

Alimentos mantidos na faixa de temperatura entre 5°C e 60°C estão em zona de perigo microbiológico.

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