Francisco, em virtude de seu trabalho, costuma fazer serviços pesados. Para evitar dores nas costas, lesões na coluna e nas articulações e até uma hérnia de disco lombar, ele deve seguir as orientações ergonômicas. Não é um conselho apropriado neste caso: 

Todo manipulador de alimentos, consciente da responsabilidade que é preparar e oferecer um alimento com qualidade e segurança sanitária, deve observar, diariamente, antes e durante o seu trabalho, algumas regras importantes e fundamentais para que o produto final apresente sempre um resultado excelente. Acerca da higiene que deve ser adotada pelo manipulador de alimentos, assinale a única opção incorreta: 

É determinante para a proteção de quem trabalha na cozinha é o uso de equipamentos de proteção individual (EPIs), os quais devem ser disponibilizados a todos os funcionários do setor. Fazem parte dos EPIs utilizados na cozinha industrial, exceto: