Questões Prefeitura de Valença do Piauí - PI 2023 para Médico Veterinário

Q2319016

Ano: 2023 Banca: IVIN Órgão: Prefeitura de Valença do Piauí - PI Prova: IVIN - 2023 - Prefeitura de Valença do Piauí - PI - Médico Veterinário |

Q2319016 Veterinária

Na inspeção post-mortem todos os órgãos e tecidos são examinados, abrangendo a observação e apreciação de seus caracteres externos e avaliando sua conformidade para consumo. A alternativa que apresenta o julgamento correto de carcaças é:

Serão condenadas as carcaças com infestações intensas pelo "Cysticercus bovis" ou quando a carne é aquosa ou descorada.

São aproveitadas condicionalmente pelo frio as carcaças em estado de caquexia.

As carcaças de animais que apresentem infiltrações edematosas dos parênquimas ou do tecido conjuntivo são aproveitadas condicionalmente pelo calor

As carcaças ou partes de carcaça que se contaminarem por fezes durante a evisceração ou em qualquer outra fase dos trabalhos devem ser aproveitadas condicionalmente pela salga.

As carcaças com lesões extensas de brucelose são encaminhadas para esterilização pelo calor.

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Q2319017

Ano: 2023 Banca: IVIN Órgão: Prefeitura de Valença do Piauí - PI Prova: IVIN - 2023 - Prefeitura de Valença do Piauí - PI - Médico Veterinário |

Q2319017 Veterinária

Os estabelecimentos destinados a produção ou elaboração de produtos lácteos devem contar com uma estrutura adequada para realização de todos os procedimentos dentro das boas práticas de fabricação, desse modo, os estábulos leiteiros devem satisfazer às seguintes condições básicas, exceto:

Ter boas pastagens, com área proporcional ao gado existente, e, quando necessário, bosques de proteção contraventos.

Manter o rebanho leiteiro em boas condições sanitárias e em regime compatível com a produção do leite.

Dispor de currais de bom acabamento, com área proporcional ao gado existente.

Dispor de instalações complementares, como silos, banheiro ou pulverizador de carrapaticidas, depósito de forragens com local próprio para preparo de rações, piquete, ou compartimento para bezerros, estrumeira distante da sala de ordenha no mínimo 50 metros.

Ter dependência de recebimento e laboratório para análises rápidas de leite ou de creme e tanque com água corrente para refrigeração.

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