Protocolo é a atividade de recebimento de documentos, registros, controle de tramitação e expedição de correspondências.

Protocolo é a denominação atribuída aos setores encarregados do recebimento, registro, distribuição, movimentação e expedição de documentos. 

Protocolo e um conjunto de documentos que, independentemente da natureza ou do suporte, são reunidos por acumulação ao longo das atividades de pessoas físicas ou jurídicas, públicas ou privadas.

É chamado de protocolo o número de registro dado ao documento ou, ainda, ao livro de registro de documentos recebidos e expedidos.