Mulher, 32 anos, procura atendimento referindo dor abdominal, diarreia crônica e perda ponderal. Refere hipotireoidismo, em uso de levotiroxina 88 mcg/dia. Ao exame físico apresenta lesões de pele sugestivas de dermatite herpetiforme. Diante do caso, deve-se solicitar, para o diagnóstico, a dosagem de: