Um estabelecimento que comercializa produtos de origem animal foi alvo de fiscalização após denúncias sobre possíveis irregularidades nas condições de armazenamento das mercadorias. Durante a inspeção, o Fiscal observou que parte dos produtos era mantida em temperatura inadequada e sem identificação suficiente para garantir sua rastreabilidade.
Nessa situação, a atuação do Fiscal Sanitário deve basear-se em procedimentos técnicos e administrativos destinados à proteção da saúde coletiva.
Assinale a alternativa CORRETA.