Questões de Concurso Público EBSERH 2023 para Residência Multiprofisisonal e em Área Profissional da Saúde - Nutrição

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Q3906706 Segurança e Saúde no Trabalho
O estresse oxidativo decorre de um desequilíbrio entre a geração de compostos oxidantes e a atuação dos sistemas de defesa antioxidante. A geração de radicais livres e/ou espécies reativas não radicais é resultante do metabolismo de 
Alternativas
Q3906710 Segurança e Saúde no Trabalho
De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, no que diz respeito à rotulagem de alimentos, informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) o que se afirma a seguir e assinale a alternativa com a sequência correta.

( ) As bebidas alcoólicas são os alimentos excluídos da obrigatoriedade da rotulagem nutricional. ( ) As águas minerais e as demais águas de consumo humano são os alimentos com obrigatoriedade da rotulagem nutricional.
( ) Produtos fracionados nos pontos de venda a varejo, comercializados como pré-medidos (ex.: produtos fatiados como queijos, embutidos etc.), possuem obrigatoriedade da rotulagem nutricional.
( ) Alimentos com embalagem cuja superfície visível para rotulagem seja menor ou igual a 100 cm² são excluídos da obrigatoriedade da rotulagem nutricional. 
Alternativas
Respostas
1: E
2: D