Questões de Concurso Público Prefeitura de Umuarama - PR 2019 para Auxiliar de Serviços Gerais

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Q1131980 Conhecimentos de Serviços Gerais

Relacione as colunas e assinale a alternativa com a sequência correta.


( ) São destinados ao combate, à prevenção e ao controle dos insetos em habitações, recintos e lugares de uso público e suas cercanias.

( ) São destinados a destruir, indiscriminada ou seletivamente, microrganismos, quando aplicados em objetos inanimados ou ambientes.

( ) São destinados para dissolver gorduras e para a higiene de recipientes e vasilhas, além de aplicações de uso doméstico.


1. Desinfetantes.

2. Inseticidas.

3. Detergentes

Alternativas
Q1131981 Conhecimentos de Serviços Gerais
Os produtos alimentícios, alimentos “in natura”, produtos semipreparados ou produtos preparados para o consumo que, pela sua natureza ou composição, necessitam de condições especiais de temperatura para sua conservação são os chamados
Alternativas
Q1131982 Conhecimentos de Serviços Gerais
Assinale a alternativa INCORRETA quanto à higienização de instalações, equipamentos, móveis e utensílios para fins alimentícios.
Alternativas
Q1131983 Conhecimentos de Serviços Gerais
Sabe-se que os manipuladores de alimentos devem lavar cuidadosamente as mãos ao chegar ao trabalho, antes e após manipular alimentos, após qualquer interrupção do serviço, após tocar materiais contaminados, após usar os sanitários e sempre que se fizer necessário. Dessa maneira, um supervisor de cozinha de uma Escola Municipal se deparou com um funcionário que gosta de cantar e assobiar durante o preparo dos alimentos. Nessa situação, o supervisor deve
Alternativas
Q1131984 Conhecimentos de Serviços Gerais

Preencha as lacunas e assinale a alternativa correta.


“Após serem submetidos à cocção, os alimentos preparados devem ser mantidos em condições de tempo e de temperatura que não favoreçam a multiplicação microbiana. Para conservação a quente, os alimentos devem ser submetidos à temperatura superior a ______________ por, no máximo, __________. Para conservação sob refrigeração ou congelamento, os alimentos devem ser previamente submetidos ao processo de resfriamento.”

Alternativas
Respostas
16: B
17: D
18: D
19: C
20: A