Questões de Concurso Público SES-PE 2018 para Analista em Saúde - Médico Veterinário
Foram encontradas 40 questões
Ano: 2018
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
SES-PE
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2018 - SES-PE - Analista em Saúde - Médico Veterinário |
Q1082197
Veterinária
Algumas espécies de peixes, em
especial os da Família Scombridae,
são mais susceptíveis à formação de
histamina no seu tecido muscular o que,
dependendo da concentração, pode levar
à intoxicação ou formação de processos
alérgicos. Considerando o exposto,
assinale a alternativa correta.
Ano: 2018
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
SES-PE
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2018 - SES-PE - Analista em Saúde - Médico Veterinário |
Q1082198
Veterinária
Indivíduo masculino de 35 anos procura
auxílio em posto de saúde relatando que
sente fraqueza e sofre de uma paralisia
flácida simétrica. O homem cita, ainda,
que, após a paralisia surgir de forma
aguda, ela vem durando alguns dias. No
posto de saúde, identificaram que esse
mesmo homem foi atendido no local há 3
semanas com sintomas gastrointestinais
causados por intoxicação alimentar.
Na ocasião do atendimento, o agente
causador não foi identificado. Após
novos exames laboratoriais, concluiu-se
que o indivíduo foi acometido e é portador
de uma bactéria microaerófila, incapaz
de se multiplicar em temperaturas de
refrigeração e considerada a causa mais
comum de paralisia flácida no mundo.
Assinale a alternativa correta para o
microrganismo que se encaixa no caso
descrito.
Ano: 2018
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
SES-PE
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2018 - SES-PE - Analista em Saúde - Médico Veterinário |
Q1082199
Veterinária
Qual microrganismo possui os
limites de multiplicação combinados
(parâmetros intrínsecos ou extrínsecos)
para atividade de água mínima, faixa
de pH, faixa de temperatura e taxa de
crescimento respectivamente de: 0,83; 4
a 10; 7 a 50°C e 1 dia a 10°C?
Ano: 2018
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
SES-PE
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2018 - SES-PE - Analista em Saúde - Médico Veterinário |
Q1082200
Veterinária
Com base nos seus resultados, que são
calculados a partir do número de doentes
ou não doentes, em relação ao total
de pessoas que ingeriram ou não um
alimento vulnerável, pode-se determinar
o alimento suspeito de ter provocado
uma DTA (Doença Transmitida por
Alimentos). O enunciado refere-se
Ano: 2018
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
SES-PE
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2018 - SES-PE - Analista em Saúde - Médico Veterinário |
Q1082201
Veterinária
Para os produtos geneticamente
modificados, produtos transgênicos,
é necessária uma avaliação de sua
segurança alimentar. Atualmente, um
dos métodos de avaliação do risco
desses novos alimentos está baseado
no conceito de “Equivalência de
Substancial”. Assinale a alternativa
que NÃO corresponde a um
parâmetro utilizado para determinar
preliminarmente a “Equivalência de
Substancial”.