Algumas bactérias, como, por exemplo, Pseudomonas spp. e Xanthomonas spp., causam a deterioração de legumes e vegetais, levando a perdas significativas na produção e armazenamento de alimentos, afetando a qualidade e, principalmente, a segurança dos produtos. A bactéria __________ é uma das mais comuns e conhecidas por causar amolecimento, podridão e mau odor.
A alternativa que completa CORRETAMENTE a lacuna acima: 

Em um laboratório de análise microbiológica de alimentos, o técnico do laboratório recebe uma amostra de arroz integral para realizar análise microbiológica. Então, preparou o meio de cultura utilizando Plate Count Agar (PCA) para contagem total de bactérias mesófilas aeróbias. Analise as opções a seguir e assinale (V) para as alternativas VERDADEIRAS e (F) para as FALSAS:
( ) O ágar PCA é um meio seletivo que contém antibióticos para inibir bactérias Gram-negativas.
( ) A peptona presente no meio não serve como fonte de nitrogênio e aminoácidos para o crescimento bacteriano.
( ) O extrato de levedura fornece vitaminas e fatores de crescimento essenciais aos microrganismos.
( ) A glicose é adicionada ao meio como fonte principal de carbono e energia.
( ) O PCA é um agente nutritivo que promove o crescimento das bactérias.
A sequência CORRETA é: