Questões de Concurso Público Prefeitura de Ibirataia - BA 2024 para Agente Sanitário
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(__)A centralização é um meio de colocar a Vigilância Sanitária como parte da vida da cidade, integrando-se de forma colaborativa com todos os setores.
(__)O Conselho de Saúde, através de seus conselheiros, formula as prioridades e as diretrizes para a saúde.
(__)Ela faz a gestão de todo serviço de Vigilância Sanitária, que compete ao nível federal.
Assinale a alternativa cuja respectiva ordem de julgamento esteja correta:
I.As carnes cruas e os vegetais não lavados apresentam micróbios patogênicos que podem ser transferidos aos alimentos prontos por meio das mãos dos manipuladores.
II.As carnes cruas e os vegetais não lavados também podem transmitir micróbios patogênicos aos alimentos prontos por meio dos utensílios (talhares, pratos, bacias, tabuleiros).
III.Deve-se cozinhar bem as carnes, pois temperaturas superiores a 40°C destroem os micróbios.
Assinale a alternativa correta: