Partes dos alimentos que não podem ser utilizadas devido deterioração e mofo não podem ser destinados para nenhum outro fim, nem mesmo para compostagem. 

A prática de aproveitamento integral dos alimentos gera efeitos negativos, pois contribui para que a quantidade de resíduos gerados e descartados seja maior.

A utilização de resíduos alimentares para originar adubo ou composto é contraindicada, devendo se utilizar apenas compostos inorgânicos no plantio e na agricultura. 

A compostagem, assim como o aproveitamento integral dos alimentos, auxilia na diminuição do impacto ambiental, pois reduz o volume dos resíduos orgânicos que são conduzidos aos aterros sanitários e gera composto útil para o meio ambiente. 

O composto gerado por resíduos alimentares é prejudicial ao meio ambiente, mesmo que passe por transformações, podendo fazer mal ao solo.