O trabalho com crianças e adolescentes demanda um
conhecimento específico, devido à diversidade encontrada
em uma escola; neste sentido, os estudos feitos por
Jurgen Weineck, no seu livro “Biologia do esporte”,
enfatizam que em crianças e adolescentes, a necessidade
relativa de energia é maior que nos adultos, segundo o
referido autor, isso acontece porque: