A Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) nº. 216 da ANVISA, dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. Essa RDC dispõe sobre cuidados na preparação dos alimentos, assinale abaixo a alternativa correta sobre esses cuidados.

A mesma RDC nº. 216 da ANVISA dispõe sobre os cuidados no preparo dos alimentos durante o congelamento e descongelamento seguro, assinale V para Verdade e F para Falso nas afirmativas a seguir.

( ) Os alimentos submetidos ao descongelamento devem ser mantidos sob refrigeração se não forem imediatamente utilizados, devem ser recongelados imediatamente.
( ) A temperatura do alimento preparado deve ser reduzida de 60ºC para 10ºC em até duas horas.
( ) O alimento congelado deve estar à temperatura igual ou inferior a -18ºC (dezoito graus Celsius negativos).
( ) O prazo máximo de consumo do alimento preparado e conservado sob refrigeração a temperatura de 4ºC, ou inferior, deve ser de 7 (cinco) dias.

Assinale a alternativa a seguir que corresponde a sequência correta das respostas.

Um bom relacionamento interpessoal com o público atendido e entre colegas de trabalho faz toda diferença quando alguém busca atendimento em saúde. Qual das afirmativas a seguir não é um bom exemplo de busca por bom relacionamento interpessoal?