Qual dos seguintes elementos é responsável pelo controle granular do acesso e da manipulação dos dados armazenados em um sistema de banco de dados (SGBD) SQL Server, incluindo a definição de restrições de acesso a nível de campo e a possibilidade de restringir certas operações de leitura e gravação? 

Qual das seguintes opções representa corretamente o comando SQL usado no MySQL para criar uma nova tabela chamada "Clientes" com colunas para o nome, sobrenome, e-mail e idade?