Questões de Concurso Público Prefeitura de Curvelo - MG 2024 para Médico Veterinário

Os produtos de origem animal (carnes, leite, ovos, mel e pescados) têm papel relevante nas toxinfecções alimentares, e o estado de apresentação desses produtos influencia o comportamento dessas toxinfecções.
Com relação aos agentes causadores das toxinfecções e aos produtos animais relacionados, assinale a alternativa correta. 

O leite cru, muito utilizado para a produção do queijo Minas artesanal em Minas Gerais, pode representar uma importante via de transmissão para inúmeros agentes etiológicos de enfermidades zoonóticas e de toxinfecções alimentares.
Com relação a esses agentes etiológicos e a toxinfecções causadas pelo seu consumo, assinale a alterativa incorreta.