No inventário permanente, o controle de estoque é atualizado a cada operação, permitindo a apuração contínua do custo das mercadorias vendidas.

No inventário periódico, o custo das mercadorias vendidas depende da apuração do estoque final ao término do período.

No inventário permanente, o custo das mercadorias vendidas é apurado apenas ao final do exercício, com base no levantamento físico dos estoques.

No inventário periódico, as contas de estoque não sofrem movimentação contínua durante o período, sendo ajustadas ao final.