Em um programa de controle sanitário da glândula mamária de bovinos leiteiros, qual estratégia deve ser adotada na terapia da vaca seca para maximizar a redução de infecções intramamárias existentes e minimizar o risco de novos casos durante esse intervalo? 

No setor de recepção de um laticínio, o controle de qualidade da matéria-prima é uma etapa fundamental da Tecnologia de Produtos Agropecuários. Um dos testes obrigatórios realizados no leite cru refrigerado, conforme a Instrução Normativa nº 76/2018, é o Índice Crioscópico. Qual é a principal finalidade desse parâmetro físico-químico e qual é o limite máximo (mais próximo de 0°H - Zero Graus Hortvet) que o leite cru refrigerado deve atender, de acordo com o RTIQ do MAP?

Em sistemas de cultivo intensivo com alta densidade de estocagem, o pirarucu (Arapaima gigas) apresenta elevada taxa de sobrevivência devido a uma característica fisiológica que lhe confere grande rusticidade. Qual é essa característica?