Questões de Concurso Público BRDE 2015 para Analista de Projetos-Agronomia
Foram encontradas 2 questões
Ano: 2015
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
BRDE
Prova:
FUNDATEC - 2015 - BRDE - Analista de Projetos-Agronomia |
Q522784
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Relacione os nomes das etapas
de desenvolvimento frutífero, na Coluna 1, à sua
correta descrição, na Coluna 2.
Coluna 1
1. Senescência.
2. Climatério.
3. Maturação.
4. Maturação fisiológica.
5. Crescimento.
Coluna 2
( ) Caracterizada por uma série de alterações bioquímicas, associadas ao aumento da taxa respiratória e produção autocatalítica de etileno, marcando o limite entre o crescimento e o envelhecimento.
( ) Aumento irreversível de atributos físicos de um fruto em desenvolvimento.
( ) Ocorre após o desenvolvimento do fruto, quando cessa o crescimento devido à sua limitada capacidade de síntese, ocorrendo transformações bioquímicas que tendem à degradação, influenciando na determinação da perecibilidade do fruto.
( ) Caracterizada por alterações sensoriais relacionadas à textura, aparência e ao sabor, quando os frutos são transformados em produtos atrativos para o consumo, sendo um processo normal e irreversível.
( ) Ocorre quando cessa a translocação dos fotossintatos, e, a partir disso, a planta aciona mecanismos para desidratação das sementes, as quais se encontram totalmente formadas e prontas para a disseminação.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Coluna 1
1. Senescência.
2. Climatério.
3. Maturação.
4. Maturação fisiológica.
5. Crescimento.
Coluna 2
( ) Caracterizada por uma série de alterações bioquímicas, associadas ao aumento da taxa respiratória e produção autocatalítica de etileno, marcando o limite entre o crescimento e o envelhecimento.
( ) Aumento irreversível de atributos físicos de um fruto em desenvolvimento.
( ) Ocorre após o desenvolvimento do fruto, quando cessa o crescimento devido à sua limitada capacidade de síntese, ocorrendo transformações bioquímicas que tendem à degradação, influenciando na determinação da perecibilidade do fruto.
( ) Caracterizada por alterações sensoriais relacionadas à textura, aparência e ao sabor, quando os frutos são transformados em produtos atrativos para o consumo, sendo um processo normal e irreversível.
( ) Ocorre quando cessa a translocação dos fotossintatos, e, a partir disso, a planta aciona mecanismos para desidratação das sementes, as quais se encontram totalmente formadas e prontas para a disseminação.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Ano: 2015
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
BRDE
Prova:
FUNDATEC - 2015 - BRDE - Analista de Projetos-Agronomia |
Q522788
Engenharia Agronômica (Agronomia)
A determinação do adequado
grau de maturação, por ocasião da colheita da
fruta, é de grande importância para que o
produto atinja seu objetivo (o mercado ou a
agroindústria) em perfeitas condições. O grau
de maturação ideal varia muito conforme a
espécie e, também, com o cultivar (problema). Outro fator determinante para o ponto de
colheita é saber o destino que será dado à fruta,
assim frutas destinadas ao consumo in natura
devem ser colhidas maduras ou ligeiramente
firmes, enquanto as destinadas à
industrialização ou armazenamento (no geral)
podem ser colhidas com um grau de maturação
menos avançado. Como é o caso da maçã em
contraposição à uva, que, para a destinação
industrial, demanda atingir seu ponto máximo
de maturação. Dessa forma, para que as frutas
obtenham condições de expressarem sua
máxima qualidade, o momento da colheita deve
respeitar as características fisiológicas de cada
espécie. Desse modo, para o caso da uva com
finalidade industrial, a colheita deve ser sempre
realizada quando a fruta atingir o ponto de
maturidade horticultural, o qual coincide com o