Questões Prefeitura de Palhoça - SC 2024 para Merendeira

Q3472875

Ano: 2024 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Palhoça - SC Prova: FEPESE - 2024 - Prefeitura de Palhoça - SC - Merendeira |

Q3472875 Saúde Pública

Assinale a alternativa que condiz corretamente com as boas práticas de manipulação de alimentos.

Os manipuladores devem manter as unhas curtas e com esmaltes de cores neutras.

Os manipuladores devem lavar cuidadosamente as mãos apenas ao chegar ao trabalho e no fim do expediente.

Durante a manipulação devem ser retirados todos os objetos de adorno pessoal e a maquiagem.

Os manipuladores podem comer, fumar, cantar, assobiar, espirrar, tossir e manipular dinheiro durante o preparo de alimentos.

Os uniformes devem ser trocados uma vez por semana e usados exclusivamente nas dependências internas do estabelecimento.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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Q3472880

Ano: 2024 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Palhoça - SC Prova: FEPESE - 2024 - Prefeitura de Palhoça - SC - Merendeira |

Q3472880 Saúde Pública

Assinale a alternativa que apresenta uma medida correta na prevenção ao aparecimento de pragas e vetores na cozinha.

Instalar telas milimetradas nas janelas.

Manter os ralos sem fechamento, pois as pragas entram pelas janelas.

Recolher o lixo da cozinha apenas quando o contentor estiver cheio.

Higienizar os equipamentos e utensílios antes da dedetização, a fim de evitar contaminação dos alimentos.

Armazenar o lixo em depósitos abertos para facilitar o recolhimento.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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Questões de Concurso Público Prefeitura de Palhoça - SC 2024 para Merendeira