Para o serviço de bebidas, assinale a alternativa que indica a forma mais segura e higiênica de retirar os cubos de gelo do congelador.

Para que os serviços do profissional ocorram de forma ordenada e plena, é necessária a organização inicial da copa/cozinha, que inclui a limpeza do local e a preparação antecipada de ingredientes e utensílios de trabalho. Marque a opção falsa relacionada às tarefas que podem ser executadas nessa etapa.