Questões de Concurso Público Prefeitura de Santa Rita - PB 2023 para Médico Veterinário

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Q2298083
Veterinária Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) , Leite e Derivados , Normas, Resoluções e Leis ,
Ano: 2023 Banca: EPL Órgão: Prefeitura de Santa Rita - PB Prova: EPL - 2023 - Prefeitura de Santa Rita - PB - Médico Veterinário |
Q2298083 Veterinária
Um laticínio estabeleceu que a pasteurização do leite será feita durante 15 segundos na temperatura de 75°C. Sob os princípios do plano de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) da empresa, esse binômio tempo/temperatura representa:
Alternativas
Q2298085
Veterinária Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) , Aves e Ovos , Tecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA) , Aves
Ano: 2023 Banca: EPL Órgão: Prefeitura de Santa Rita - PB Prova: EPL - 2023 - Prefeitura de Santa Rita - PB - Médico Veterinário |
Q2298085 Veterinária
Durante o abate de aves, é permitido a destinação industrial pela empresa, de aves apresentando:
Alternativas
Q2298092
Veterinária Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) , Leite e Derivados ,
Ano: 2023 Banca: EPL Órgão: Prefeitura de Santa Rita - PB Prova: EPL - 2023 - Prefeitura de Santa Rita - PB - Médico Veterinário |
Q2298092 Veterinária
O leite cru refrigerado de tanque individual deve apresentar média geométrica trimestral de Contagem Padrão em Placas (UFC/mL) e de Contagem de Células Somáticas (CS/mL) de no máximo, respectivamente: 
Alternativas
Respostas
4: C
5: B
6: C
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