Questões de Concurso Público MAPA 2023 para Químico

A dopamina ou 3,4-dihidroxi-feniletanamina é um neurotransmissor que desempenha um papel importante estimulando sensações de bem-estar e prazer, atuando na motivação, melhorando o humor e combatendo ansiedade e depressão. Os grupos funcionais hidroxila e amino presentes na molécula da dopamina apresentam, respectivamente, caráter

Leia o caso a seguir.

A acidez condiciona a estabilidade biológica, a cor e as características gustativas dos vinhos. Fez-se uma análise de acidez titulável utilizando a seguinte técnica:


Uma alíquota de 10 mL de uma amostra de vinho comercial foi retirada e diluída com 100 mL de água destilada para titulação com solução de NaOH 0,1mol.L^-1 com fator de correção igual a 0,97 e adição de três gotas de fenolftaleína. Após a titulação, foi anotado o valor, em mL, da solução de NaOH consumido no processo, o que permitiu calcular a acidez titulável do vinho que é expressa em termos de percentual de ácido tartárico. Este procedimento foi feito em triplicata.

O procedimento relatado no caso apresentado é um exemplo de volumetria de

O cloro, na forma de íon cloreto (Cℓ-), é um dos principais ânions inorgânicos em águas naturais e residuais. Segundo o Ministério da Saúde, o teor máximo de cloreto permissível, em águas de abastecimento, é de 250 mg/L de Cℓ- . Para a determinação do teor de cloreto, geralmente é utilizada a argentimetria, que consiste no método de volumetria por precipitação. O método direto que utiliza o cromato de potássio como indicador é o método de