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Questões de Concurso Público UEPB 2023 para Técnico em Laboratório - (Microbiologia de Alimentos - CAMPUS I)

Foram encontradas 7 questões

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Q3560194
Biologia Moléculas, células e tecidos ,
Ano: 2023 Banca: CPCON Órgão: UEPB Prova: CPCON - 2023 - UEPB - Técnico em Laboratório - (Microbiologia de Alimentos - CAMPUS I) |
Q3560194 Biologia
As bactérias contaminantes produzem fermentações paralelas à fermentação alcoólica, destacando-se a fermentação lática, associadas à proliferação de Lactobacillus. Uma consequência direta dessa contaminação é:
Alternativas
Q3560195
Biologia Identidade dos seres vivos ,
Ano: 2023 Banca: CPCON Órgão: UEPB Prova: CPCON - 2023 - UEPB - Técnico em Laboratório - (Microbiologia de Alimentos - CAMPUS I) |
Q3560195 Biologia
Durante o processo de isolamento das cepas de leveduras fermentadoras, pode-se adotar uma série de estratégias para evitar a contaminação do meio por outros fungos e/ou bactérias, dentre elas: 
Alternativas
Q3560198
Biologia Identidade dos seres vivos ,
Ano: 2023 Banca: CPCON Órgão: UEPB Prova: CPCON - 2023 - UEPB - Técnico em Laboratório - (Microbiologia de Alimentos - CAMPUS I) |
Q3560198 Biologia
Sobre as leveduras, marque a opção CORRETA:
Alternativas
Q3560199
Biologia Moléculas, células e tecidos ,
Ano: 2023 Banca: CPCON Órgão: UEPB Prova: CPCON - 2023 - UEPB - Técnico em Laboratório - (Microbiologia de Alimentos - CAMPUS I) |
Q3560199 Biologia
Tanto a fermentação quanto a respiração celular são processos usados pelos seres vivos para obtenção de energia, embora ocorram de forma diversa. Considerando as afirmativas abaixo, marque a CORRETA:
Alternativas
Q3560200
Biologia Hereditariedade e diversidade da vida , Identidade dos seres vivos ,
Ano: 2023 Banca: CPCON Órgão: UEPB Prova: CPCON - 2023 - UEPB - Técnico em Laboratório - (Microbiologia de Alimentos - CAMPUS I) |
Q3560200 Biologia
Sobre o sequenciamento genético de leveduras, marque a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q3560204
Biologia Moléculas, células e tecidos ,
Ano: 2023 Banca: CPCON Órgão: UEPB Prova: CPCON - 2023 - UEPB - Técnico em Laboratório - (Microbiologia de Alimentos - CAMPUS I) |
Q3560204 Biologia
Utilizando o mosto fermentado (vinho), é possível produzir vinagre a partir do seguinte processo:
Alternativas
Q3560205
Biologia Moléculas, células e tecidos ,
Ano: 2023 Banca: CPCON Órgão: UEPB Prova: CPCON - 2023 - UEPB - Técnico em Laboratório - (Microbiologia de Alimentos - CAMPUS I) |
Q3560205 Biologia
Dos alimentos listados abaixo, qual passa por um processo de fermentação acética para ser produzido?
Alternativas
Respostas
1: E
2: D
3: D
4: E
5: A
6: D
7: B
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