Questões de Concurso Público UFF 2023 para Médico Veterinário
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Q2160473
Veterinária
A fiscalização das boas práticas de produção
animal é competência dos departamentos da
Secretaria de Defesa Agropecuária (SDA), e o
fomento é competência da Coordenação Geral de
Produção Animal (CGPA) do Ministério da
Agricultura. Dentre as suas atribuições está a
sensibilização para a adoção das boas práticas de
criação, transporte e abate de animais com foco no
bem-estar dos animais de produção e interesse
econômico.
Em relação aos métodos de manejo pré-abate e
abate dos animais de açougue, é correto afirmar que:
Q2160482
Veterinária
Os animais destinados ao abate devem
passar por inspeção no estabelecimento
responsável pelo abate, para que passem por
avaliação documental, do comportamento, do
aspecto do animal, e dos sintomas de doenças de
interesse para as áreas de saúde animal e de
saúde pública. A inspeção ante mortem dos
animais é importante para que o consumidor
obtenha um produto seguro desde a produção até
a comercialização. Em relação a essa etapa é INCORRETO afirmar
que:
Q2160483
Veterinária
Em relação à avaliação post mortem de
carcaças e o seu destino final, é INCORRETO afirmar
que:
Q2160494
Veterinária
O Programa Nacional de Controle de
Patógenos (PNCP) do Ministério da Agricultura
compreende um conjunto de ações que tem como
objetivo reduzir a prevalência de patógenos nos
produtos de origem animal fiscalizados pelo SIF.
Para o controle oficial foi publicada a Instrução
normativa nº 60 de 2018 que estabeleceu o
controle microbiológico em carcaças de suínos e
em carne e carcaças de bovinos em abatedouros
frigoríficos registrados no DIPOA.
Em relação às estratégias definidas por essa
instrução normativa, identifique a opção correta:
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