Questões de Concurso Público UFF 2019 para Biólogo

Para que as propriedades e a atividade de uma determinada proteína sejam estudadas, é essencial que se obtenha uma amostra purificada. Entre as técnicas de isolamento e purificação está a eletroforese. Essa técnica consiste, basicamente, na migração diferencial de proteínas distintas:

A figura abaixo representa o trecho da molécula de um polímero que possui numerosas ramificações e é encontrado em grande quantidade, formando grânulos, em hepatócitos. 

Essa biomolécula, por vezes chamada de “amido animal”, é o(a):