Questões de Concurso Público CODEVASF 2008 para Veterinário - Prova I

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Q1666872
Veterinária Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) , Higiene em HIPOA ,
Ano: 2008 Banca: CONSULPLAN Órgão: CODEVASF Prova: CONSULPLAN - 2008 - CODEVASF - Veterinário - Prova I |
Q1666872 Veterinária
Dos termos abaixo, assinale o que melhor define corretamente Sanitização:
Alternativas
Q1666873
Veterinária Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) , Leite e Derivados ,
Ano: 2008 Banca: CONSULPLAN Órgão: CODEVASF Prova: CONSULPLAN - 2008 - CODEVASF - Veterinário - Prova I |
Q1666873 Veterinária
Quando se encontra a presença de soro de queijo no leite embalado integral, consideramos:
Alternativas
Q1666874
Veterinária Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) , Pescados , Microbiologia em Veterinária , Saúde Pública
Ano: 2008 Banca: CONSULPLAN Órgão: CODEVASF Prova: CONSULPLAN - 2008 - CODEVASF - Veterinário - Prova I |
Q1666874 Veterinária
Em uma toxinfecção alimentar coletiva causada por Vibrio parahaemolyticus, assinale qual destes alimentos abaixo é considerado o alimento mais implicado:  
Alternativas
Q1666878
Veterinária Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) , Aves e Ovos , Pescados ,
Ano: 2008 Banca: CONSULPLAN Órgão: CODEVASF Prova: CONSULPLAN - 2008 - CODEVASF - Veterinário - Prova I |
Q1666878 Veterinária
NÃO é considerado condimento e NÃO poderá ser utilizado nas conservas, segundo o RIISPOA:
Alternativas
Q1666880
Veterinária Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) , Pescados ,
Ano: 2008 Banca: CONSULPLAN Órgão: CODEVASF Prova: CONSULPLAN - 2008 - CODEVASF - Veterinário - Prova I |
Q1666880 Veterinária
Entende-se por congelado o pescado:
Alternativas
Respostas
1: D
2: A
3: E
4: E
5: B
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